HANDKEESFESCHD — Présentation des millésimes (Pentecôte)

Worms-Abenheim — un village viticole wormsois

Worms-Abenheim est l'un des onze quartiers de Worms et se situe dans la partie nord-ouest de la ville, niché dans les vignes rhéno-hessoises. Avec sa structure villageoise, le Klosterhof médiéval et plusieurs domaines viticoles établis, Abenheim est un véritable village viticole wormsois : la viticulture, la communauté villageoise et le paysage marquent le caractère du lieu.

Domaine Klosterhof Lösch

Le domaine Klosterhof Lösch est situé dans le Klosterhof historique d'Abenheim. La famille Lösch y exploite des parcelles, combinant les cépages classiques de Rhénanie-Hesse — Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Burgunder — avec des méthodes de vinification modernes. Le domaine exploite aussi son propre jardin d'herbes et de ferme, ce qui se reflète dans la philosophie de l'événement : vin, herbes et spécialités régionales comme concept global.

HANDKEESFESCHD — le format

Le HANDKEESFESCHD combine la présentation annuelle des nouveaux millésimes avec le classique rhéno-hessois Handkäse mit Musik. Le Handkäse — un fromage au lait aigre affiné avec une tradition depuis le 18e siècle — est mariné à Abenheim de manière classique, avec oignons, vinaigre, huile et cumin. La désignation mit Musik fait référence à l'effet des oignons dans l'estomac : c'est une allusion affectueuse et taquine aux processus digestifs après un plaisir généreux.

Présentation des millésimes

Le dimanche de Pentecôte est une date classique du calendrier viticole rhéno-hessois pour la présentation des nouveaux millésimes. Les embouteillages de printemps sont achevés, les vins se sont brièvement reposés après la mise en bouteille et révèlent leur fraîcheur. Klosterhof Lösch invite ses clients fidèles et les amateurs intéressés à déguster le nouveau millésime ce jour-là, souvent dans l'ordre du léger et frais au plus dense et complexe, complété par les stocks restants des années précédentes pour la comparaison.

Pentecôte à Worms

La Pentecôte est à Worms un week-end traditionnel de manifestations vinicoles. Tandis que les grands formats comme la Wormser Weinmeile se tiennent déjà en avril, les villages viticoles wormsois comme Abenheim, Pfeddersheim et Herrnsheim profitent de la Pentecôte comme date bienvenue pour inviter à plus petite échelle clients fidèles et amateurs de vin.