HANDKEESFESCHD — Presentación de las añadas (Pentecostés)

Worms-Abenheim — un pueblo vinícola wormsiano

Worms-Abenheim es uno de los once barrios de Worms y se encuentra en el noroeste del territorio urbano, integrado en los viñedos de Rheinhessen. Con su estructura aldeana, el Klosterhof medieval y varias bodegas establecidas, Abenheim es un auténtico pueblo vinícola wormsiano: la viticultura, la comunidad rural y el paisaje marcan el carácter del lugar.

Bodega Klosterhof Lösch

La bodega Klosterhof Lösch tiene su sede en el histórico Klosterhof de Abenheim. La familia Lösch cultiva aquí parcelas, combinando las variedades clásicas de Rheinhessen — Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Burgunder — con métodos modernos de vinificación. La bodega también explota su propio jardín de hierbas y de granja, lo que se refleja en la filosofía del evento: vino, hierbas y especialidades regionales como concepto global.

HANDKEESFESCHD — el formato

El HANDKEESFESCHD combina la presentación anual de las nuevas añadas con el clásico de Rheinhessen Handkäse mit Musik. El Handkäse — un queso de leche agria madurado con tradición desde el siglo XVIII — se marina en Abenheim de manera clásica, con cebollas, vinagre, aceite y comino. La denominación mit Musik se refiere al efecto de las cebollas en el estómago: es una alusión cariñosa y traviesa a los procesos digestivos tras un disfrute generoso.

Presentación de las añadas

El domingo de Pentecostés es una fecha clásica del calendario vinícola de Rheinhessen para la presentación de las nuevas añadas. Los embotellados de primavera están terminados, los vinos se han reposado brevemente tras el embotellado y muestran su frescura. Klosterhof Lösch invita ese día a sus clientes habituales y a los interesados a degustar la nueva añada, a menudo en el orden de ligero y fresco a denso y complejo, complementado con existencias restantes de años anteriores para la comparación.

Pentecostés en Worms

Pentecostés es en Worms un fin de semana tradicional de eventos vinícolas. Mientras que los grandes formatos como la Wormser Weinmeile se celebran ya en abril, los pueblos vinícolas wormsianos como Abenheim, Pfeddersheim y Herrnsheim aprovechan Pentecostés como fecha bienvenida para invitar a menor escala a clientes habituales y aficionados al vino.