Grüner Markt Gingst

Marché hebdomadaire dans la cour historique du musée de l'Ouest de Rügen

Gingst, une commune de 1 300 habitants située dans l'Amt West-Rügen, possède avec son Museumshof sur Karl-Marx-Straße l'un des plus beaux ensembles architecturaux ruraux de l'île. Pendant les mois d'été, cette cour devient chaque samedi la scène d'un marché hebdomadaire exceptionnel : le « Grüne Markt ». Contrairement aux marchés hebdomadaires conventionnels, on y trouve principalement des produits bio et écologiques issus de la production régionale — les vendeurs connaissent leurs clients, et beaucoup reviennent d'année en année.

Ce que vous pouvez y trouver

L'assortiment se lit comme une petite anthologie de l'autosuffisance de Rügen : poisson fumé et poisson frais d'Ummanz, œufs, tomates et légumes de producteurs indépendants, conserves maison, miel régional, produits à base d'argousier et confitures, pain frais sorti du four à bois. À côté de cela, l'artisanat : articles en laine tricotée, chaussons en feutre, livres de petites maisons d'édition insulaires, poteries, vannerie et cosmétiques naturels. Un stand de restauration propose une cuisine bio décorée de fleurs comestibles — avec des options de viande et végétariennes.

Tradition et Identité

Le marché n'est pas seulement un lieu de shopping, mais aussi un point de rencontre social. « Ici, tout le monde se connaît » — c'est ainsi que l'on parle souvent des vendeurs réguliers qui se sont rencontrés au fil des ans. Le café du musée voisin sert des gâteaux fraîchement préparés, qui peuvent être dégustés à des tables en bois faites à la main. Gingst elle-même a une longue tradition artisanale : la première corporation de tisserands a été fondée en 1620 et relancée en 1790 par le pasteur local. Au 18ème siècle, les tisserands de Gingst fabriquaient même des nappes pour le roi Gustave III de Suède.

Importance pour l'Ouest de Rügen

Pour les habitants de la péninsule de l'Ouest de Rügen et des îles environnantes (Ummanz, Hiddensee), le Grüne Markt est un rendez-vous hebdomadaire incontournable. De plus en plus de touristes découvrent également le marché comme une alternative aux grands supermarchés de l'île — et ramènent chez eux du poisson fumé, de la liqueur d'argousier et du savon à la lavande comme souvenirs. L'organisateur est le Museumshof Gingst e.V., qui, avec engagement et souci du détail, veille à ce que la tradition revête chaque année un nouvel éclat.