Grimmelfinger Kirchweih
La grande Kirchweih de fin d'été du quartier d'Ulm avec sa légendaire Bratwurst de Grimmelfingen
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Grimmelfingen — le quartier sud d'Ulm avec son propre caractère
Grimmelfingen est un quartier d'Ulm depuis 1925, mais il a largement conservé son caractère de village avec son propre centre, ses associations et ses fêtes. Situé au sud d'Ulm, entre Wiblingen et le Danube, le quartier compte environ 3 000 habitants — et célèbre sa fête de fin d'été, la Kirchweih (fête de consécration de l'église), avec un dévouement qui dépasse largement les frontières du quartier. La Grimmelfinger Kirchweih est considérée comme l'une des fêtes les plus distinctives et les plus atmosphériques du calendrier des événements d'Ulm.
Programme 2026 — 19 et 20 septembre
L'édition 2026 aura lieu le samedi 19 septembre et le dimanche 20 septembre 2026 — comme le veut la tradition le troisième week-end de septembre. L'organisateur est le Bürgerverein Ulm-Grimmelfingen e.V. (Association des citoyens d'Ulm-Grimmelfingen), qui travaille en étroite collaboration avec les autres associations du quartier (Association musicale, Association sportive, Pompiers, Cercles de femmes).
Le programme comprend :
- Activités festives dans plusieurs salles de fête et sur les places publiques du centre du village
- Musique live avec des groupes locaux et régionaux, dont le Musikverein Wiblingen et le Stadtkapelle Vöhringen
- Soirées dansantes avec des groupes de reprises et des DJ
- Programme pour enfants pendant la journée (maquillage, jeux, manège, château gonflable)
- Restauration par l'Association des citoyens et d'autres associations avec le trio classique : Bratwurst de Grimmelfingen, bière et gâteaux faits maison
La Bratwurst de Grimmelfingen
Ce qui rend la Grimmelfinger Kirchweih unique, c'est la Bratwurst de Grimmelfingen. Cette spécialité de saucisse est fabriquée selon sa propre recette — le mélange, le profil d'épices et la consistance diffèrent de la Saitenwurst souabe ou de la Nürnberger bavaroise. Elle est vendue exclusivement pendant la Kirchweih aux stands de l'Association des citoyens et des bouchers locaux, grillée et servie avec du pain ou des petits pains. Pour de nombreux habitués, c'est la raison de venir à Grimmelfingen le week-end de la fête — et ce week-end est la seule occasion de l'année de la goûter.
La Brasserie Gold Ochsen, partenaire de la fête
La Brasserie Gold Ochsen d'Ulm est partenaire de la Grimmelfinger Kirchweih depuis des années. Les bières Gold Ochsen — de la lager blonde à la Märzen en passant par la bière de fête plus foncée — sont servies à la pression. La brasserie elle-même est située dans le quartier de Söflingen, à quelques kilomètres seulement ; une liaison purement d'Ulm.
Une tradition du 19ème siècle
La Kirchweih (de "Kirchweihfest", commémorant la consécration de l'église locale) est attestée dans le sud de l'Allemagne depuis le Moyen Âge. À Grimmelfingen, la Kirchweih est célébrée à l'église paroissiale historique, dont l'histoire remonte au 13ème siècle. Aujourd'hui, la fête est comprise moins comme un événement religieux que comme un événement social — c'est le rassemblement annuel du quartier, la réunion de promotion et la fête des générations. La clôture de la Kirchweih le dimanche soir est traditionnellement considérée comme la fin de l'été de Grimmelfingen.
Grimmelfinger Kirchweih — édition 2026
Programme 2026
L'édition 2026 se déroule à la date classique — le troisième week-end de septembre. Dès le samedi matin, les premières salles de fête et stands du centre du village ouvrent leurs portes. Tout au long du samedi, il y aura de la restauration, de la musique live dans les salles de fête et des soirées dansantes. Le Musikverein Wiblingen et le Stadtkapelle Vöhringen assurent la direction musicale, avec des groupes de reprises et des orchestres de danse entre-temps.
Le dimanche a son propre caractère : Frühschoppen (apéritif matinal) à partir de midi, programme pour enfants tout l'après-midi, représentations de groupes folkloriques et d'orchestres d'harmonie. À partir de la fin d'après-midi, le programme complet des festivités reprend. La Bratwurst de Grimmelfingen, la bière Gold Ochsen et les gâteaux faits maison constituent la constante culinaire ; à certains stands, on trouve également des Schäufele (épaule de porc), des Maultaschen (raviolis souabes) et des Käsknöpfle (pâtes au fromage).
Programmation Grimmelfinger Kirchweih 2026
Samedi 19 septembre 2026
- Matin/Après-midi — Ouverture des salles de fête et des stands, début des activités festives
- Après-midi — Programme pour enfants (maquillage, manège, jeux), musique live, Frühschoppen
- Soir — Soirée dansante dans les salles de fête, groupes de reprises, musique live jusqu'à tard
Dimanche 20 septembre 2026
- Matin — Célébration religieuse, Frühschoppen à partir de la fin de matinée
- Midi — Repas de midi dans les salles de fête, musique live (Musikverein Wiblingen)
- Après-midi — Programme pour enfants, représentation du Stadtkapelle Vöhringen, groupes folkloriques, scène de danse
- Soir — Clôture de la fête et fin traditionnelle de la Kirchweih
Restauration
- Bratwurst de Grimmelfingen — Recette propre, disponible uniquement ce week-end de fête
- Schäufele, Maultaschen, Käsknöpfle
- Bière Gold Ochsen à la pression
- Gâteaux et pâtisseries faits maison
- Café, vin, boissons non alcoolisées
Détails
Le programme détaillé par jour et les soirées musicales seront publiés par l'Association des citoyens d'Ulm-Grimmelfingen peu avant le week-end de fête sur grimmelfingen.info.
Temps forts Grimmelfinger Kirchweih 2026
- Bratwurst de Grimmelfingen — Recette propre, uniquement ce week-end
- Musique live avec Musikverein Wiblingen et Stadtkapelle Vöhringen
- Bière Gold Ochsen à la pression
- Soirées dansantes dans les salles de fête
- Programme pour enfants le samedi et le dimanche après-midi
- Frühschoppen le dimanche
- Entrée gratuite, plusieurs salles de fête au centre du village
Tarifs Grimmelfinger Kirchweih 2026
Entrée sur le site de la fête : gratuite. Restauration aux stands des associations : Bratwurst de Grimmelfingen 4–5 €, bière Gold Ochsen à la pression 3–4 €, Maultaschen 6–8 €, part de gâteau 2–3 €. Fête associative typique — espèces préférées, petites sommes.
Informations pratiques — Grimmelfinger Kirchweih
Accès
En bus : Lignes SWU du centre-ville d'Ulm vers Grimmelfingen (environ 15 min.). En voiture : B30 direction sud, sortie Grimmelfingen ou via Wiblingen. Parkings autour du centre du village ; transports en commun recommandés.
Entrée
Entrée sur le site de la fête : gratuite. Nourriture, boissons et tours de manège payants sur place — espèces recommandées.
Conseil
Venez l'estomac vide — la Bratwurst de Grimmelfingen vaut le voyage, et elle n'est disponible que ce week-end. Si vous voulez danser le soir, prévoyez le samedi soir. Si vous voulez vivre l'atmosphère d'une fête de quartier du sud de l'Allemagne de manière détendue, venez le dimanche après-midi en famille pour le programme des enfants.
Hébergement
Hôtels dans le centre-ville d'Ulm (à 4 km) ou à Neu-Ulm. Aller-retour rapide en bus ou en taxi.
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Où ça se passe Grimmelfinger Kirchweih
Ortsmitte Ulm-Grimmelfingen
Ortszentrum Grimmelfingen, 89081 Ulm