Grimmelfinger Kirchweih

Grimmelfingen — le quartier sud d'Ulm avec son propre caractère

Grimmelfingen est un quartier d'Ulm depuis 1925, mais il a largement conservé son caractère de village avec son propre centre, ses associations et ses fêtes. Situé au sud d'Ulm, entre Wiblingen et le Danube, le quartier compte environ 3 000 habitants — et célèbre sa fête de fin d'été, la Kirchweih (fête de consécration de l'église), avec un dévouement qui dépasse largement les frontières du quartier. La Grimmelfinger Kirchweih est considérée comme l'une des fêtes les plus distinctives et les plus atmosphériques du calendrier des événements d'Ulm.

Programme 2026 — 19 et 20 septembre

L'édition 2026 aura lieu le samedi 19 septembre et le dimanche 20 septembre 2026 — comme le veut la tradition le troisième week-end de septembre. L'organisateur est le Bürgerverein Ulm-Grimmelfingen e.V. (Association des citoyens d'Ulm-Grimmelfingen), qui travaille en étroite collaboration avec les autres associations du quartier (Association musicale, Association sportive, Pompiers, Cercles de femmes).

Le programme comprend :

• Activités festives dans plusieurs salles de fête et sur les places publiques du centre du village
• Musique live avec des groupes locaux et régionaux, dont le Musikverein Wiblingen et le Stadtkapelle Vöhringen
• Soirées dansantes avec des groupes de reprises et des DJ
• Programme pour enfants pendant la journée (maquillage, jeux, manège, château gonflable)
• Restauration par l'Association des citoyens et d'autres associations avec le trio classique : Bratwurst de Grimmelfingen, bière et gâteaux faits maison

La Bratwurst de Grimmelfingen

Ce qui rend la Grimmelfinger Kirchweih unique, c'est la Bratwurst de Grimmelfingen. Cette spécialité de saucisse est fabriquée selon sa propre recette — le mélange, le profil d'épices et la consistance diffèrent de la Saitenwurst souabe ou de la Nürnberger bavaroise. Elle est vendue exclusivement pendant la Kirchweih aux stands de l'Association des citoyens et des bouchers locaux, grillée et servie avec du pain ou des petits pains. Pour de nombreux habitués, c'est la raison de venir à Grimmelfingen le week-end de la fête — et ce week-end est la seule occasion de l'année de la goûter.

La Brasserie Gold Ochsen, partenaire de la fête

La Brasserie Gold Ochsen d'Ulm est partenaire de la Grimmelfinger Kirchweih depuis des années. Les bières Gold Ochsen — de la lager blonde à la Märzen en passant par la bière de fête plus foncée — sont servies à la pression. La brasserie elle-même est située dans le quartier de Söflingen, à quelques kilomètres seulement ; une liaison purement d'Ulm.

Une tradition du 19ème siècle

La Kirchweih (de "Kirchweihfest", commémorant la consécration de l'église locale) est attestée dans le sud de l'Allemagne depuis le Moyen Âge. À Grimmelfingen, la Kirchweih est célébrée à l'église paroissiale historique, dont l'histoire remonte au 13ème siècle. Aujourd'hui, la fête est comprise moins comme un événement religieux que comme un événement social — c'est le rassemblement annuel du quartier, la réunion de promotion et la fête des générations. La clôture de la Kirchweih le dimanche soir est traditionnellement considérée comme la fin de l'été de Grimmelfingen.