Foire aux Vins de Printemps Weinfactum

Foire aux Vins de Printemps — Trollinger et Lemberger au printemps

Fin avril, lorsque les vignobles de Stuttgart sont en pleine floraison et que les coteaux du Cannstatter Zuckerle, de la Mönchhalde et du Mönchberg se parent d'un vert luxuriant, la Foire aux Vins de Printemps de la Weinfactum Bad Cannstatt eG bat son plein. Les 25 et 26 avril 2026, la Vinothek de la coopérative, située au Römerkastell à Stuttgart-Bad Cannstatt, ouvrira ses portes pour la dégustation des millésimes actuels. C'est le rendez-vous traditionnel des amateurs de vin souabes au printemps.

La Weinfactum Bad Cannstatt eG

La Weinfactum Bad Cannstatt eG est une coopérative de vignerons basée à Stuttgart-Bad Cannstatt. Elle regroupe les vignerons des terroirs viticoles de Cannstatt — l'une des plus anciennes régions viticoles du sud de l'Allemagne, dont les vignes sont documentées depuis au moins le IXe siècle. Les sites les plus renommés : Cannstatter Zuckerle (l'un des plus célèbres terroirs du Wurtemberg, dont les vins sont connus régionalement sous le nom de "Zuckerle"), Mönchhalde et Mönchberg. La coopérative produit des vins ambitieux et de haute qualité, souvent mis en bouteille sous forme de cuvée des vignerons membres — la marque "Weinfactum" désigne le produit final.

La gamme — Traditionnelle du Wurtemberg et moderne

La gamme Weinfactum reflète la tradition viticole du Wurtemberg :

• Trollinger — le cépage national du Wurtemberg, léger et désaltérant, le vin de table classique des Souabes
• Lemberger — vin rouge corsé et complexe, idéal avec la cuisine souabe
• Spätburgunder — le vin rouge premium, souvent en version élevée en fût (barrique)
• Riesling — le vin blanc allemand classique, avec une touche wurtembergeoise
• Kerner — un cépage croisé du Wurtemberg du XXe siècle, aux caractéristiques du Riesling
• Weißburgunder et Chardonnay — des cépages modernes en plein essor
• Vins mousseux de la production propre de Weinfactum

Dégustez les millésimes actuels à la Foire de Printemps

Lors de la Foire aux Vins de Printemps, vous aurez l'occasion de déguster les millésimes récemment mis sur le marché — généralement les vins blancs de l'avant-dernière année et les vins rouges des millésimes les plus récents. Échanges directs avec les maîtres de chai de la coopérative, sélections de vins commentées (plusieurs vins lors d'une dégustation), et souvent des dégustations comparatives d'un même cépage issu de différents terroirs ou millésimes. Le format est exigeant mais accessible — les débutants comme les connaisseurs sont les bienvenus.

La Vinothek am Römerkastell

La Vinothek de Weinfactum est située au 20 Rommelstraße, juste à côté des remparts du Römerkastell — une ancienne fortification romaine qui marque le paysage urbain de Cannstatt. La Vinothek offre un espace moderne et soigné pour les dégustations, avec un comptoir, des tables, un service de verres professionnel et des conseils personnalisés. Pendant la Foire aux Vins de Printemps, la capacité est étendue — l'espace extérieur adjacent est également utilisé, si le temps le permet.

Bad Cannstatt — Histoire viticole sur le Neckar

Stuttgart-Bad Cannstatt est l'un des plus anciens districts de la capitale du Land souabe — fondé historiquement bien avant Stuttgart elle-même, avec des racines romaines (le Römerkastell en témoigne). Cannstatt était une ville thermale (d'où le préfixe "Bad" dans son nom), un important village viticole et un nœud de communication. Aujourd'hui, Bad Cannstatt est l'un des quartiers les plus animés de Stuttgart — avec le célèbre Cannstatter Wasen (lieu de la fête populaire de Cannstatt, la deuxième plus grande fête populaire d'Allemagne après l'Oktoberfest), le Kursaal et le centre-ville avec son architecture historique. Les vignobles autour de Cannstatt sont intégrés dans le paysage urbain — vous pouvez voir les vignes au-dessus des zones résidentielles.