Flammkuchenfest Mörlheim

Tradition de la Jeunesse

La Jeunesse de Mörlheim organise sa Fête du Flammkuchen de manière indépendante depuis le début des années 2000. Avec sa 23ème édition en 2026, elle est devenue l'une des manifestations estivales les plus connues des villages de Landau. L'organisateur est l'Association Catholique de la Jeunesse (KLJB) de Mörlheim, qui assure entièrement le montage et le fonctionnement du festival sur une base bénévole.

Village de Mörlheim

Mörlheim est l'un des huit villages de Landau, situé dans la partie est de la ville. Avec ses quelque 1 600 habitants, le village a conservé son caractère rural ; la Fête annuelle du Flammkuchen et la Kirchweih (fête de consécration de l'église) de Mörlheim en septembre marquent le calendrier des festivités.

Flammkuchen du four à bois

La pièce maîtresse de la fête est le Flammkuchen – cette pâte fine comme du papier, cuite croustillante dans un four à bois, garnie de crème fraîche, de lardons et d'oignons. Originaire d'Alsace, il est devenu un favori local dans le Palatinat depuis des décennies. La jeunesse prépare le Flammkuchen en continu sur son propre four ; en outre, des versions végétariennes et sucrées sont disponibles.

Schorle du Palatinat et musique live

Le Schorle du Palatinat est aussi essentiel au Flammkuchen que la tarte aux pommes. La jeunesse sert du Schorle, du Riesling, du Müller-Thurgau et d'autres vins des domaines viticoles environnants. De la bière et des boissons non alcoolisées sont également disponibles. La musique live – généralement des groupes régionaux et des artistes solo – crée une ambiance animée le soir.