Fêtes des Caves de Vins d'Ingelheim – Weingut Wasem (Kloster Engelthal)

Ingelheim am Rhein porte depuis des générations le surnom de « Ville du Vin Rouge ». De nombreux édifices historiques de la ville rappellent l'histoire mouvementée de la région, dont le Kloster Engelthal – un ancien monastère de moniales cisterciennes dont les éléments architecturaux romans et gothiques remontent au 13e siècle. Aujourd'hui, le domaine abrite le Weingut Wasem, qui utilise les murs historiques comme scène pour sa production de vin, sa vinothèque et ses fêtes de domaine.

Du 3 au 6 juin 2026, le domaine viticole Wasem au Kloster Engelthal ouvrira ses portes pour la fête de domaine dans le cadre des Fêtes des Caves de Vins d'Ingelheim. Quatre jours de plaisir œnologique dans l'un des cadres les plus extraordinaires de Rheinhessen : la cour du monastère, le cloître, les cours intérieures et les anciennes voûtes forment le décor d'une fête du vin qui allie harmonieusement histoire, architecture et culture du vin.

L'accent est mis sur les vins du millésime actuel : Spätburgunder, Frühburgunder, Cuvées, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Rosé et Sekt issus de vignes de Rheinhessen. Les vins sont servis dans des verres de dégustation, un système de jetons facilite le paiement, et la famille de vignerons est à la disposition des hôtes pour répondre à leurs questions et leur faire des recommandations.

L'offre culinaire comprend des plats typiques de Rheinhessen : Spundekäs (une trempette crémeuse au fromage), Handkäs mit Musik (fromage aigre mariné avec des oignons), Bratwurst (saucisse grillée), steaks, Flammkuchen (une sorte de tarte flambée), plateaux de fromages, salades maison et, selon la saison, des spécialités particulières. Des places assises seront aménagées dans la cour du monastère, et des guirlandes lumineuses ainsi que des bougies créeront une atmosphère quasi méditative le soir.

La fête de domaine au Weingut Wasem Kloster Engelthal fait partie d'une série de Fêtes des Caves de Vins d'Ingelheim qui se déroulent sur plusieurs week-ends de mai à août. Le Kloster Engelthal est l'un des lieux de fête les plus atmosphériques et constitue un point fort pour tous ceux qui souhaitent combiner le plaisir du vin avec l'histoire et une architecture particulière.