Fête des Récoltes Weingut Udo Weber Monzingen

Action de grâce dans le vignoble

La Fête des Récoltes (Erntedankfest) est l'une des plus anciennes fêtes de la culture paysanne et marque traditionnellement la fin de la saison des récoltes. Dans les régions viticoles, elle coïncide avec la fin des vendanges – une occasion pour les vignerons de remercier leurs clients et amis pour leur fidélité et de passer ensemble à l'automne. Au domaine Udo Weber, cette coutume est cultivée avec grand engagement.

Federweißer, Zwiebelkuchen et cochon de lait rôti

Le trio culinaire de la fête est classique et ancré régionalement : Federweißer (vin nouveau, mi-fermenté, légèrement pétillant) des vendanges fraîches, Zwiebelkuchen cuit au four à bois avec une croûte croustillante et une garniture crémeuse aux oignons et lardons, et un cochon de lait rôti comme plat principal copieux. À cela s'ajoutent du pain, des salades, des alternatives végétariennes et les vins actuels du domaine.

Le domaine Udo Weber – Tradition à Monzingen

Le domaine Udo Weber exploite des vignobles dans l'une des régions viticoles les plus importantes sur le plan historique de la Nahe. Monzingen abrite le célèbre vignoble « Halenberg » – l'un des sites de Riesling les plus renommés d'Allemagne – et le site « Frühlingsplätzchen ». Le domaine familial Weber pratique une viticulture honnête et artisanale axée sur le Riesling et participe régulièrement aux actions de Weinland Nahe.

Monzingen sur la Nahe

Monzingen a une histoire de plus de 1 200 ans et compte parmi les villages viticoles les plus anciens et les plus beaux de la Nahe. L'église paroissiale romane Sainte-Marie, l'ancien hôtel de ville et les maisons historiques à colombages du centre-ville méritent une visite. Ceux qui combinent leur visite à la fête avec une promenade peuvent randonner à travers les vignobles jusqu'au Halenberg et profiter de la vue sur la vallée de la Nahe.