Festival de Street Food Casher Berlin

Un Festival Casher au Cœur de Berlin

Lorsque la cour de la Neue Synagoge sur Oranienburger Straße — le monument emblématique au dôme doré de la communauté juive de Berlin dans le district de Mitte — est transformée une fois par an en un marché de plus de 35 stands de nourriture, c'est l'une des dates festives spéciales de Berlin. Le Festival de Street Food Casher est organisé depuis 2022 par la Communauté Juive de Berlin, dans le cadre des Journées Culturelles Juives. 2026 marque la 5ème édition — et rend l'art culinaire juif dans toute sa diversité accessible à un large public.

Ce qui vous attend

• Plus de 35 Stands de Nourriture Casher : classiques israéliens (Falafel, Shakshuka, Bourekas), cuisine fusion, réinterprétations créatives de Schmoryn et Latkes
• Options Végétaliennes : les spécialités casher et végétaliennes font partie de l'ADN du festival depuis le début
• Bières, Vins et Limonades Israéliens : souvent avec des sommeliers sur place
• Cuisine Méditerranéenne : traditions juives libanaises, turques et nord-africaines
• Programme Live : groupe de jazz, spectacle d'humour, duo de magie, stands de calligraphie et de caricatures
• Programme pour Enfants : théâtre de marionnettes, mime, acrobaties, spectacle de marionnettes, mini-ferme respectueuse des animaux
• Attractions Spéciales : tour d'observation (Synagogue), mascotte du Hertha BSC, échecs, stands de livres et de souvenirs

La Neue Synagoge — Un Lieu Spécial

La Neue Synagoge sur Oranienburger Straße a été inaugurée en 1866 et était considérée comme l'un des plus importants édifices de synagogues d'Europe à l'époque de sa construction. Gravement endommagée lors de la Nuit de Cristal en 1938 et largement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, elle a été reconstruite à partir de 1988 et abrite aujourd'hui le Centrum Judaicum avec des expositions et des espaces événementiels. C'est l'un des symboles les plus importants de la vie juive à Berlin — et donc le lieu idéal pour un festival célébrant la culture juive par la gastronomie.

Berlin, Ville Juive

Berlin compte aujourd'hui la plus grande communauté juive d'Allemagne, avec environ 10 000 membres enregistrés et une population urbaine juive nettement plus importante. Le Festival de Street Food Casher est l'un des rares formats qui célèbre visiblement cette communauté — accessible, gratuit et invitant tous les Berlinois.