Événements Heidschnucke 2026 — Année du Heidschnucke

Double Année Thématique

L'année 2026 est une année exceptionnellement importante pour le Lüneburger Heide. Les Nations Unies l'ont déclarée Année internationale des pasteurs et des écosystèmes pastoraux. Parallèlement, le Heidschnucke – la race de mouton caractéristique du Lüneburger Heide – a été désigné race d'animal domestique menacée de l'année par la Société pour la préservation des races d'animaux domestiques anciennes et menacées (GEH). Ces deux distinctions attirent toute l'attention des acteurs régionaux du tourisme et de la protection de la nature sur le Heidschnucke.

Entrée des Moutons à l'Heidschnuckenhof Niederohe

L'une des expériences centrales de l'année thématique est l'entrée des moutons (Schnuckeneintrieb) à l'Heidschnuckenhof Niederohe. Les mercredis à partir de 16h30 (de mai à octobre) et en plus les samedis d'août, le troupeau retourne à l'étable après sa journée de pâturage. Accompagnés par le berger et ses chiens de berger, plusieurs centaines de Heidschnucken traversent le paysage de bruyère – un spectacle devenu rare en Europe.

Atelier de Laine

L'atelier de laine est installé dans l'étable de l'Heidschnuckenhof à partir du 21 mars. Les week-ends et jours fériés, de 10h à 16h, les visiteurs peuvent découvrir le processus de transformation de la laine de Heidschnucke – de la tonte au lavage, au cardage, au filage, jusqu'au tissage et au feutrage. Des activités pratiques pour enfants et adultes font partie du programme.

Vente aux Enchères de Béliers à Müden an der Örtze

La vente aux enchères de béliers (Bockauktion) à Müden an der Örtze est depuis des décennies le marché central pour les béliers reproducteurs Heidschnucke. Les bergers de toute la région s'y retrouvent pour juger et acheter les animaux. La date pour 2026 sera annoncée par Lüneburger Heide GmbH.

Spécialités Culinaires autour de la Viande de Heidschnucke

Autour de Pâques, de nombreuses fermes de bruyère et restaurants du Lüneburger Heide proposent des spécialités d'agneau Heidschnucke. La petite taille et le goût particulier, légèrement épicé, des agneaux Heidschnucke en font une délicatesse régionale. À l'automne également – après la période de floraison de la bruyère – les plats de Heidschnucke se retrouvent sur les cartes des restaurants de la région.

Le Heidschnucke et l'Entretien de la Bruyère

Les Heidschnucken ne sont pas seulement une tradition, mais aussi une nécessité écologique. Sans leur pâturage, la bruyère serait rapidement envahie par les arbustes, et le paysage caractéristique disparaîtrait. L'année thématique 2026 vise à sensibiliser davantage le public à cette fonction écologique.