67e Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten

Le « Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten » est l'un des événements les plus insolites et les plus constants qu'une ville allemande organise dans le Berlin politique. Depuis 1956 — soit depuis près de 70 ans — la ville d'Oldenburg invite chaque année à un repas de chou vert dans la capitale. En 2026, il s'agit de la 67e édition.

Représentation de l'État de Basse-Saxe à Berlin

Le lieu de l'événement est la Représentation de l'État de Basse-Saxe à Berlin. Ici, la politique, l'économie, l'administration et les invités d'Oldenburg se réunissent pour une soirée traditionnelle avec du chou vert, du Pinkel et une mise en scène festive.

Chou vert et Pinkel

Le plat national du nord de l'Allemagne est au centre des préoccupations : le chou vert avec du Pinkel (une saucisse de gruau fumée), souvent accompagné de Kassler (échine de porc fumée), de Mettenden (saucisses sèches), de pommes de terre caramélisées et de moutarde. Oldenburg est considérée comme la « capitale des randonnées au chou » d'Allemagne et cultive cette tradition en conséquence.

Sa Majesté le Chou 2026 : Olaf Lies

Chaque année, une personnalité éminente est couronnée « Sa Majesté le Chou ». Le choix suit une longue tradition et est un honneur et un signe de lien particulier avec Oldenburg et la Basse-Saxe. En 2026, le choix se porte sur Olaf Lies, le Ministre-Président de Basse-Saxe (SPD).

28 000 € de dons

Le repas de chou vert est également un événement caritatif. Environ 28 000 € sont attendus en 2026 pour des projets caritatifs — une somme importante qui est remise chaque année à diverses initiatives ayant un lien concret avec Oldenburg, la Basse-Saxe ou des causes sociales.

Tradition depuis 1956

Avec près de 70 ans de tradition, le Gröönkohl-Äten fait partie de l'histoire vivante de la ville. L'orthographe en bas allemand « Gröönkohl-Äten » ancre explicitement l'événement dans l'identité nord-allemande d'Oldenburg.