Birkweiler Weinwinter

Quatre Saisons du Vin dans un Village

Avec le concept des Saisons du Vin, les vignerons de Birkweiler ont créé un format d'événement en quatre parties qui accompagne les tournants les plus importants de l'année viticole. Après le Printemps du Vin printanier et la Série de Ventes des Vignerons estivale, l'Automne du Vin du jeune millésime suit en octobre – et en décembre, l'Hiver du Vin conclut le cycle avec un format festif et pré-noël.

Cours Décorées Festivament

Les domaines viticoles participants décorent leurs cours pour le week-end avec des guirlandes lumineuses, du vert de sapin, des bottes de paille et des braseros. L'ambiance est délibérément suggestive et contemplative – pas une ambiance de marché de vin chaud classique, mais un week-end de plaisir où le vin, l'architecture et l'atmosphère de l'Avent se rencontrent. De nombreuses cours ouvrent leurs intérieurs historiques et leurs espaces de dégustation, permettant ainsi des dégustations confortables même par temps hivernal.

Vin, Vin Chaud et Cuisine d'Hiver du Palatinat

Outre les vins de première qualité classiques de Birkweiler – principalement le Riesling, le Weißburgunder et le Spätburgunder – les spécialités d'hiver sont à l'honneur : vin chaud (Glühwein) de haute qualité à base de vins de Birkweiler, vin chaud blanc, punch, parfois des cocktails de Sekt. Les cartes proposent des plats d'hiver du Palatinat tels que le Schäufele, le Saumagen, la Wurstsuppe, ainsi que des châtaignes, des tartes flambées, des plateaux de fromages et des pâtisseries d'hiver comme les Springerle, les Spekulatius et les biscuits de Noël du Palatinat.

Format de Fête Itinérante du Vin

Les invités se promènent tranquillement de cour en cour – les distances dans le centre du village sont courtes, la signalisation et un programme commun du festival aident à l'orientation. Les familles, les groupes d'amis et les clubs de vin profitent souvent du week-end comme d'une sortie détendue de l'Avent ; de nombreux visiteurs en séjour prolongé combinent le Weinwinter avec d'autres marchés de Noël du Palatinat à Landau, Bad Bergzabern ou Annweiler.