Birkweiler Weinherbst

Les Saisons Viticoles de Birkweiler en Automne

Birkweiler a développé son propre concept d'événement avec le format des « Saisons Viticoles » : au printemps (Weinfrühling), en été (Weinsommer avec série de dégustations chez les vignerons), en automne (Weinherbst) et en hiver (Weinwinter), les domaines viticoles ouvrent leurs cours lors de week-ends définis. Le Weinherbst est la fête du jeune millésime : on y sert le Federweißer, le Bitzler et les premiers vins frais de l'année de récolte en cours.

Grands Crus au Pied du Kalmit

Les vignobles de Birkweiler sont considérés parmi les meilleurs du Palatinat. Le Birkweiler Kastanienbusch et le Mandelberg produisent des Rieslings, des vins blancs et des Pinot Noir de renommée internationale – plusieurs domaines VDP et des exploitations familiales ambitieuses y sont implantés. Lors du Weinherbst, les hôtes rencontrent ces vignerons personnellement, souvent directement dans la cour ou au comptoir, et peuvent déguster le jeune millésime.

Vin, Randonnée et Plaisirs Culinaire

Ce qui caractérise le Weinherbst, c'est sa répartition spatiale : les domaines viticoles participants sont répartis dans tout le village et peuvent être explorés à pied. De nombreux visiteurs prévoient une promenade d'une cour à l'autre, complétée par des randonnées dans les vignobles environnants avec vue sur la forêt du Palatinat (Pfälzerwald) et la plaine du Rhin. Les dégustations comprennent non seulement le vin et le Federweißer, mais aussi des spécialités automnales – gâteau aux oignons (Zwiebelkuchen), tarte flambée (Flammkuchen), saucisses du Palatinat (Pfälzer Wurst), châtaignes et plats de saison des cuisines des cours.

Format et Ambiance

Le Weinherbst Birkweiler n'est délibérément pas une grande fête du vin classique avec programme sur scène, mais un événement concentré de journées dédiées au vin, axé sur la qualité, la rencontre et le plaisir. L'ambiance est détendue, familiale et convient aussi bien aux connaisseurs de vin qu'aux visiteurs souhaitant découvrir le nouveau millésime dans une atmosphère décontractée.