Biikebrennen sur Amrum — Nebel

Tradition hivernale frisonne classée au patrimoine mondial de l'UNESCO

Le Biikebrennen est l'une des plus anciennes traditions frisonnes — et est reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2014. Chaque année, le 21 février, de hauts feux de bois sont allumés dans les villages frisons du nord et du nord de la Frise. Ils disent symboliquement adieu à l'hiver, et autrefois, aux baleiniers qui partaient en mer.

Nebel — Le plus grand feu de l'île

Sur l'île d'Amrum, des feux de Biike sont allumés dans les cinq villages : Norddorf, Nebel, Süddorf, Steenodde et Wittdün. Le feu de Nebel est situé au centre géographique de l'île et est l'un des plus grands et des plus fréquentés. Le lieu : le Biikeplatz Nebel désigné, un champ ouvert à la périphérie du village.

Déroulement de la nuit du Biike

À la tombée de la nuit, vers 18h00, le feu est allumé. Le tas de bois brûle sur plusieurs mètres de haut dans le ciel nocturne frison. Avant ou pendant ce temps, des discours sont prononcés — souvent en frison — et de vieilles chansons sont chantées. L'atmosphère est à la fois chaleureuse et festive : les familles se tiennent épaule contre épaule autour du feu, les enfants avec des bonnets en laine chauds, les adultes avec des tasses fumantes de vin chaud.

Dîner de chou comme deuxième partie

Après le feu, on se réchauffe : les auberges de l'île servent le soir le traditionnel chou frisé avec du saucisson Pinkel, du Kassler (porc fumé) et des pommes de terre sautées — le plat d'hiver traditionnel du nord de la Frise, indissociable du Biikebrennen. La réservation dans les auberges est fortement recommandée.

Amrum — Île des coutumes frisonnes

Amrum, avec Sylt et Föhr, est l'une des trois grandes îles de la mer du Nord du Schleswig-Holstein. Alors que l'île est peuplée d'estivants en été, février appartient entièrement aux habitants et aux quelques visiteurs en quête de tranquillité. Le Biikebrennen est l'événement hivernal le plus important de l'année — et peut être vécu de manière particulièrement impressionnante à Nebel.