Beckinger Schmaus

Plus qu'un Volksfest — une tradition culinaire

Quand, un week-end d'août, le parfum du Schwenkbraten, des pâtes italiennes, de la soupe vietnamienne et des gâteaux faits maison embaume l'Alois-Jacobs-Platz à Beckingen, c'est l'heure du Schmaus. Depuis 1985, la communauté des associations, sous la houlette de l'initiateur Peter Zenner, organise le Volksfest probablement le plus savoureux du district de Merzig-Wadern.

Schmaus — le nom est un programme

Le nom « Schmaus » est plus qu'un jeu de mots. Les organisateurs le considèrent comme une référence aux fêtes médiévales des moissons, où les communautés festoyaient ensemble. Aujourd'hui, cela se reflète dans un mélange inhabituel : si les classiques de la Sarre comme le Schwenkbraten, le Lyoner et le Dibbelabbes sont traditionnellement présents, les stands internationaux — de l'Italie à la Grèce en passant par l'Asie — offrent un tour du monde culinaire qui surprend plus d'un visiteur dans un village de 7 000 habitants.

Du tirage du fût à la Reine du Schmaus

Le Schmaus est traditionnellement inauguré par le tirage du fût par le maire, une tradition plutôt d'influence bavaroise, célébrée à Beckingen avec la gaieté sarroise. Une particularité est la Reine du Schmaus, qui est élue chaque année et inaugure la fête avec un sourire royal — la dernière en date étant la Reine Claire I.

Concert du dimanche et tombola

Le dimanche, la Vereinigte Blasmusik Beckingen joue pour le Frühschoppen (apéritif matinal), et le samedi après-midi, un programme pour enfants avec château gonflable, maquillage pour enfants (Mystic Couture), football darts et jeux du TV Beckingen est organisé. La soirée du samedi est couronnée par une grande tombola avec des prix attrayants, suivie de musique live et de fête jusqu'à tard dans la nuit.

Les associations comme pilier

La véritable force du Schmaus réside dans sa large base d'associations : clubs de sport, sociétés de carnaval, groupes religieux et de jeunes, association du patrimoine, club de musique et bien d'autres tiennent les stands. Les recettes de famille se transmettent de génération en génération, et certaines spécialités ne sont disponibles qu'au Schmaus — une occasion de découvrir de près le paysage associatif de Beckingen.