Présentation

La 20e édition des Bautz'ner Senfwochen 2025 — une année de jubilé — a de nouveau proposé des créations à base de moutarde dans de nombreux restaurants de Bautzen. Des spécialités sorabes aux cocktails à la moutarde et aux desserts à la moutarde, le festival thématique a fait découvrir la célèbre moutarde Bautz'ner dans les combinaisons culinaires les plus insolites.

20e édition 2025 — Année de jubilé

En août 2025, les Bautz'ner Senfwochen ont célébré leur 20e édition. Pendant plus de 4 semaines, les restaurants de Bautzen se sont transformés en laboratoires culinaires de la moutarde — proposant des variations de moutarde sorabe, des steaks épicés, des rôtis savoureux, des cocktails à la moutarde et des pralines à la moutarde.

Comme chaque année depuis 2006, le festival a célébré l'identité de la moutarde de Bautzen — une marque de fabrique de la ville de l'Est de la Saxe depuis 1866 et un élément de l'identité saxonne sur de nombreuses tables de petit-déjeuner.

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