36. Backofenfest Ruppertshofen 2026

Salzkuchen du four à bois

Le dimanche 17 mai 2026, le Musikverein Ruppertshofen vous invite à la 36e édition du Backofenfest au Centre Culturel et Sportif Jägerfeld. La spécialité du festival est le Salzkuchen — une pâtisserie typique à la levure souabe, cuite dans un four à bois mobile directement sur place. Les visiteurs du festival pourront assister à la cuisson en direct et recevoir le Salzkuchen fraîchement sorti du four directement du maître boulanger — une expérience sensorielle qu'aucun Salzkuchen de supermarché ne peut offrir.

Frühschoppen avec musique de cuivres

Le festival se déroule de 11h30 à 14h30 — un format typique de Frühschoppen souabe. Le Musikverein Ruppertshofen jouera de la musique de cuivres pendant le festival — des classiques du répertoire souabe, des marches, des polkas, des valses. Des rafraîchissements seront servis avec de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées. Un événement compact et convivial qui met en valeur la vie associative de Ruppertshofen.

Le Musikverein Ruppertshofen

Depuis des décennies, le Musikverein Ruppertshofen est l'organisateur du Backofenfest et un acteur important de la vie culturelle de cette petite municipalité de l'Ostalbkreis. Avec une trentaine de musiciens actifs, une fanfare de jeunes et une formation pour élèves, l'association façonne le profil musical de Ruppertshofen. Les recettes du Backofenfest financent une partie importante des activités de l'association.

Qu'est-ce que le Salzkuchen ?

Le Salzkuchen est une spécialité souabe — une pâtisserie à la levure plate cuite avec du sel, du carvi ou des graines de pavot sur le dessus. Contrairement à son nom, le Salzkuchen n'est pas un gâteau sucré, mais une pâtisserie salée traditionnellement consommée avec de la bière ou du vin. Dans la région de la Souabe-Gmund / Ostalb, le Salzkuchen est particulièrement ancré et servi lors de fêtes et d'événements communautaires. Lors du Backofenfest à Ruppertshofen, il est préparé selon une recette traditionnelle.

Ruppertshofen — Petite municipalité de l'Ostalbkreis

Ruppertshofen, une municipalité d'environ 2 100 habitants dans l'Ostalbkreis, est située dans le Welzheimer Wald, entre Schwäbisch Gmünd et Schorndorf. Le Centre Culturel et Sportif Jägerfeld est le bâtiment communautaire central où plusieurs associations locales organisent leurs événements. Le profil rural de la municipalité, la structure villageoise intacte et la vie associative active font du Backofenfest et d'événements similaires des occasions sociales importantes de l'année.