Asian Streetfood Festival Berlin

Diaspora asiatique à Berlin

Berlin abrite l'une des diasporas asiatiques les plus diverses d'Allemagne : plus de 50 000 Berlinois aux racines chinoises, japonaises, coréennes, vietnamiennes, thaïlandaises, indonésiennes, indiennes et philippines. La communauté vietnamienne est de loin la plus importante (principalement les descendants des anciens travailleurs sous contrat de la RDA), suivie par les diasporas chinoise, coréenne et japonaise. L'Asian Streetfood Festival est l'une des rares manifestations berlinoises qui rend visible et organisée ces communautés ensemble — pas dans les formats touristiques classiques (Chinatown, Sushi), mais dans la réalité dense et diversifiée de la scène asiatique berlinoise.

Ce qu'il y a à manger

Douze à quinze stands de nourriture servent des spécialités typiques de street food des grandes cuisines asiatiques :

• Chine : Bao Buns, Jiaozi, Mapo Tofu, Hot Pot à emporter
• Japon : Yakisoba, Takoyaki, Onigiri, spécialités de Matcha
• Corée : Bibimbap, Tteokbokki, Corn Dogs, Bulgogi
• Thaïlande : Pad Thaï, Tom Kha, Som Tam, Mango Sticky Rice
• Vietnam : Pho, Bun Bo Nam Bo, Bahn Mi, Nems
• Inde / Indonésie : Currys, Samosas, Satay, Nasi Goreng

Les stands sont tenus par des chefs de la diaspora basés à Berlin, souvent issus de petites entreprises familiales peu visibles dans les restaurants traditionnels. Les prix sont modérés (4–10 € par plat), avec des portions typiques du street food.

Programme sur scène : K-Pop, Danse du Lion, Kung Fu

Parallèlement au marché de nourriture, un programme continu sur scène : spectacles de danse K-Pop par des crews de danseurs de reprises berlinois, danses du lion dans la tradition chinoise Mahayana (avec les costumes de lion et les tambours caractéristiques), démonstrations de Kung Fu par des écoles berlinoises, ainsi que des sets de DJ live avec de la musique électronique asiatique (K-Pop, J-Pop, Hip-Hop asiatique). Pour les enfants, des ateliers de bricolage sur des thèmes asiatiques (calligraphie, origami, cerfs-volants).

Site du RAW et MAAYA Berlin

Le lieu est le MAAYA Berlin, Revaler Straße 99, sur le site du RAW à Friedrichshain — une adresse établie pour les événements de diaspora et alternatifs. L'ancien Reichsbahn-Ausbesserungswerk (Atelier de réparation des chemins de fer impériaux) est l'un des espaces événementiels les plus dynamiques de Berlin depuis les années 2000 et accueille aujourd'hui de nombreuses initiatives culturelles.