Asian Streetfood Festival Berlin

La diáspora asiática en Berlín

Berlín alberga una de las diásporas asiáticas más diversas de Alemania: más de 50 000 berlineses con raíces en China, Japón, Corea, Vietnam, Tailandia, Indonesia, India y Filipinas. La comunidad vietnamita es, con diferencia, la más grande (principalmente descendientes de trabajadores contratados de la antigua RDA), seguida por la de origen chino, la coreana y la japonesa. El Asian Streetfood Festival es uno de los pocos eventos de Berlín que hace visibles a estas comunidades de forma conjunta y curada — no en los formatos turísticos clásicos (Chinatown, Sushi), sino en la densa y versátil realidad de la escena asiática de Berlín.

Qué comer

De doce a quince puestos de comida sirven especialidades típicas de comida callejera de las grandes cocinas asiáticas:

• China: Bao Buns, Jiaozi, Mapo Tofu, Hot Pot para llevar
• Japón: Yakisoba, Takoyaki, Onigiri, especialidades de Matcha
• Corea: Bibimbap, Tteokbokki, Corn Dogs, Bulgogi
• Tailandia: Pad Thai, Tom Kha, Som Tam, Mango Sticky Rice
• Vietnam: Pho, Bun Bo Nam Bo, Bahn Mi, rollitos de primavera
• India / Indonesia: Currys, Samosas, Satay, Nasi Goreng

Los puestos son atendidos por chefs de la diáspora berlinesa, a menudo de pequeñas empresas familiares que no son visibles en las formas de restaurante clásicas. Los precios son moderados (4–10 € por plato), las porciones típicas de la comida callejera.

Programa de escenario: K-Pop, Danza del León, Kung-Fu

Paralelamente al mercado de comida, se desarrolla un programa de escenario continuo: espectáculos de danza K-Pop de crews de baile de versiones berlinesas, danza del león según la tradición budista Mahayana china (con los característicos trajes de león y tambores), demostraciones de Kung-Fu de escuelas berlinesas, además de sets de DJ en vivo con música electrónica asiática (K-Pop, J-Pop, Hip-Hop asiático). Para los niños hay estaciones de manualidades con temas asiáticos (caligrafía, origami, cometas).

RAW-Gelände y MAAYA Berlin

El lugar del evento es el MAAYA Berlin en la Revaler Straße 99 en el RAW-Gelände en Friedrichshain — una dirección establecida para eventos de diáspora y alternativos. El antiguo taller de reparación de la Deutsche Reichsbahn ha sido una de las áreas de eventos más vibrantes de Berlín desde la década de 2000 y hoy alberga numerosas iniciativas culturales.