Tag der offenen Weinkeller Kallstadt

Hinter die Kulissen der Pfälzer Weinwelt

Wer Wein liebt, kennt das Glas, manchmal die Flasche, oft den Winzer — aber selten das Innere des Kellers, in dem die Magie der Vinifikation passiert. Genau diesen Blick hinter die Kulissen ermöglicht der Tag der offenen Weinkeller Kallstadt. An einem Märzwochenende verwandelt sich die Pfälzer Weindorfgemeinde in eine begehbare Weinmanufaktur: Stahltanks, Holzfässer, Gärbottiche, Filteranlagen, Abfüllanlagen — alles wird sichtbar, alles wird erklärt.

Der Weinpass und das Format

Im Mittelpunkt steht der Weinpass für 20 Euro. Mit ihm können Besucher in allen teilnehmenden Kallstadter Weingütern Weine verkosten und sich von den Winzerinnen und Winzern persönlich beraten lassen. Die Bewegung zwischen den Häusern erfolgt zu Fuß durch das überschaubare Kallstadt — keine langen Anfahrtswege, keine Buslogistik, nur das Pfälzer Dorf und seine Weinkultur.

Kallstadter Saumagen — Spitzenlage mit ungewöhnlichem Namen

Eine der berühmtesten Lagen der Pfalz trägt einen besonders pfälzischen Namen: Kallstadter Saumagen. Die Lage am Südhang oberhalb des Dorfes bringt mineralische Rieslinge von beachtlicher Qualität hervor, die in den Weinbüchern und Sommelier-Ausbildungen weltweit auftauchen. Während des Tags der offenen Weinkeller können Besucher die Saumagen-Rieslinge mehrerer Erzeuger nebeneinander probieren — ein Vergleich, der die stilistische Bandbreite einer einzigen Lage eindrucksvoll demonstriert.

Weinbergsführungen und Weinwanderungen

Mehrere Anbieter bieten begleitende Wanderungen durch die Kallstadter Lagen an — zum Weingut Müller-Ruprecht (Tel. 0160 901 595 83) oder zur Winzergenossenschaft Kallstadt (06322 979797) lassen sich Termine vereinbaren. Ergänzt wird das Angebot durch die Ausstellung Wein und Stein zu den Grundlagen des lokalen Weinbaus an den neuen Informationstafeln des Saumagenplatzes.