Stader Wochenmarktfest

Aus dem Wochenmarkt wird ein Fest

Der Stader Wochenmarkt am Pferdemarkt ist ein wichtiger Bestandteil der städtischen Versorgungs- und Marktkultur. Einmal im Jahr wird aus dem klassischen Wochenmarkt ein erweitertes Marktfest mit Sonderaktionen, Verkostungen, Live-Musik und Familienprogramm. Das Format wurde von Stade Tourismus entwickelt, um die regionale Erzeuger- und Marktkultur sichtbarer zu machen und einen festlichen Schwerpunkt im Frühsommer zu setzen.

Regionale Erzeuger im Fokus

Die teilnehmenden Aussteller stammen überwiegend aus dem Landkreis Stade und dem Alten Land. Saisonales Obst und Gemüse (Erdbeeren, Spargel, Salate, junge Kohlrabi), Käse aus regionalen Hofkäsereien, Honig direkt vom Imker, Wurst- und Fleischspezialitäten, Brot aus dem Holzofen, Marmeladen und Liköre prägen das Angebot. Wer regional einkaufen möchte, findet hier eine konzentrierte Auswahl norddeutscher Produkte.

Nachhaltige Kulinarik

Ein Schwerpunkt des Marktfestes liegt auf nachhaltiger Kulinarik. Streetfood-Stände kochen mit regionalen Zutaten und kommunizieren ihre Lieferanten. Themenstationen informieren über Saisonalität, regionale Wertschöpfungsketten und nachhaltige Landwirtschaft. Das Marktfest versteht sich auch als Bildungsformat für bewussten Konsum.

Pferdemarkt als Festplatz

Der Pferdemarkt ist einer der zentralen Plätze in der historischen Altstadt Stades. Mit seinen Fassaden, dem benachbarten Pferdemarktbrunnen und der Lage zwischen Stadtkern und Hafen bietet er eine atmosphärische Kulisse für den Markt. Die Verbindung von Geschichte und nachhaltiger regionaler Lebensmittelversorgung macht das Wochenmarktfest zu einem besonderen Sonntagstermin.