Oktobersause Holle

Bayerisches Flair in Niedersachsen

Das ursprüngliche Münchner Oktoberfest hat in den vergangenen Jahrzehnten unzählige regionale Adaptationen hervorgebracht. Vom kleinen Dorf-Oktoberfest bis zur Großveranstaltung in den Hauptstädten haben sich Festformate etabliert, die das bayerische Original in kompakter, lokal angepasster Form ins eigene Veranstaltungsumfeld übersetzen. Die Oktobersause Holle ist ein gutes Beispiel für diese Tradition : sie bringt das Oktoberfest-Erlebnis in eine südniedersächsische Gemeinde und macht es für die Bewohner des Landkreises Hildesheim zugänglich, ohne dass eine Reise nach Bayern nötig wäre.

Festzelt am Mohldbergparkplatz

Veranstaltungsort ist der Mohldbergparkplatz in der Gemeinde Holle. Dort wird ein Festzelt aufgebaut, das den charakteristischen Wiesn-Stil aufnimmt : lange Tische und Bänke, Wimpelketten in weiß und blau, klassische Oktoberfest-Dekoration mit Hopfengirlanden, Lebkuchenherzen und bayerischen Motiven.

Bayerische Kulinarik

Auf den Tischen finden sich die Klassiker bayerischer Volksfeste : Maßkrüge mit Bier (in der Regel ein Festbier süddeutscher Brauerei oder ein speziell für das Fest gebrautes Märzen), Brezn (auch als Brezel bekannt), Weißwurst mit süßem Senf, Schweinshaxn, Hendl, Schweinebraten mit Knödel, Obatzda, Krautsalat. Wer mag, kombiniert das Festmahl mit Kaiserschmarrn oder Apfelstrudel zum Dessert.

Musik und Stimmung

Eine Musikkapelle oder Partyband sorgt für die typische Oktoberfest-Atmosphäre. Klassiker wie Anton aus Tirol, Hulapalu, Ein Prosit der Gemütlichkeit oder Sweet Caroline – seit Jahren fester Bestandteil moderner Oktoberfeste – wechseln mit bayerischer Volksmusik und Schlagern. Das Publikum wird zum Mitsingen, Schunkeln und Tanzen auf den Bänken animiert.

Dresscode und Atmosphäre

Dirndl und Lederhose sind erwünscht, aber nicht Pflicht. Wer es ernst nimmt, kommt im bayerisch-österreichischen Outfit ; wer einfach nur einen geselligen Oktoberabend verbringen möchte, ist auch in Alltagskleidung willkommen. Die Atmosphäre ist ausgelassen, gesellig und ein wenig anders als bei einem klassischen norddeutschen Volksfest.

Familien- und Abendformat

Tagsüber haben Familien mit Kindern Raum, in entspannter Atmosphäre zu essen und zu trinken ; am Abend dominiert der Partybetrieb mit Live-Musik. Diese Aufteilung macht die Oktobersause für unterschiedliche Zielgruppen interessant.