Kelterfest der Tübinger Weingärtner

Wein in Tübingen — die Lagen am Spitzberg und Österberg

Tübingen ist auf den ersten Blick Universitätsstadt — Stocherkahn auf dem Neckar, Hölderlinturm, Marktplatz mit Rathaus. Auf den zweiten Blick auch Weinbau-Stadt: An den Südhängen des Spitzbergs, am Österberg und in den Stadtteilen Hirschau, Unterjesingen und Hagelloch wachsen Reben, oft auf kleinen Parzellen, eingebettet in Natur- und Landschaftsschutzgebiete. Die Weingärtnergenossenschaft Tübingen eG bündelt rund 60 Mitgliedsbetriebe und übernimmt Ausbau, Vinifizierung und Vermarktung.

Kelterfest am Kelternplatz — die Kulisse

Schauplatz ist der Kelternplatz mit der historischen Weinpresse — der traditionelle Anlieferort der Genossenschaft im Herbst, im Sommer Bühne für das Kelterfest. Authentisch, kompakt, gemütlich: Lange Holztische, Lichterketten in den Bäumen, Weinausschank direkt aus der Genossenschaft, Live-Musik mit lokalen Bands oder Soloacts.

Weinangebot — klassisch bis modern

Die Genossenschaft füllt jährlich rund 20 verschiedene Weine ab. Auf dem Kelterfest probierst du Querschnitt: Kerner (frisch-würzig, Tübinger Klassiker), Müller-Thurgau (leicht-fruchtig), Riesling, Spätburgunder Rotwein und Weißherbst, dazu die PiWi-Reben (pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen) Johanniter und Souvignier Gris. Die PiWi-Reben sind ein Tübinger Schwerpunkt — sie ermöglichen reduzierten Pflanzenschutz und passen zur Lage in Schutzgebieten. Glasweise oder als Probierschorle.

Kulinarisches Angebot

Aus dem Holzofen kommen Flammkuchen in mehreren Varianten — klassisch mit Speck und Zwiebel, vegetarisch mit Pilzen oder Käse, süß mit Apfel und Zimt. Dazu Pizza, Pulled-Pork-Burger, Chili- und Curry-Bockwurst im Brot, frisches Stockbrot über dem Feuer (besonders für Kinder ein Highlight). Vegane und vegetarische Optionen vorhanden.

Tübinger Atmosphäre an einem Sommerabend

Das Kelterfest läuft am Freitagabend und Samstag — der Freitag meist als entspannter Feierabend-Auftakt mit jüngerem Publikum, der Samstag mit breiterer Familienmischung. Tübinger Studierende, ältere Stammkunden der Genossenschaft, Tagesausflügler aus Stuttgart und der Schwäbischen Alb mischen sich. Live-Musik schafft Atmosphäre, ohne den Wein in den Hintergrund zu drängen.

Tübingen — Universitätsstadt mit Wein-Profil

Die Universitätsstadt Tübingen (AGS 08416, Landkreis Tübingen) hat rund 91 000 Einwohner und liegt am Neckar im Übergang zwischen Schwäbischer Alb und Schönbuch. Eberhard-Karls-Universität (seit 1477), historische Altstadt mit Marktplatz, Stiftskirche, Hölderlinturm und Schloss Hohentübingen prägen das Stadtbild. Der Weinbau bleibt ein liebevoll gepflegtes Nebenstück — und das Kelterfest sein bestes Schaufenster.