Mitteldeutscher Käse- und Spezialitätenmarkt Schloss Blankenhain

Käse-Wochenende im Rittergutshof

Das Deutsche Landwirtschaftsmuseum Schloss Blankenhain — gelegen im Ortsteil Blankenhain der Stadt Crimmitschau im Landkreis Zwickau — ist eines der wichtigsten Freilichtmuseen Sachsens. Das Museum dokumentiert die Landwirtschaftsgeschichte Mitteldeutschlands auf einem ehemaligen Ritter- und Schlossgut mit dutzenden historischen Gebäuden, Werkstätten, Stallungen und Wohnhäusern aus dem 18. bis 20. Jahrhundert. Das Käse- und Spezialitätenmarkt-Wochenende nutzt diese authentische ländliche Kulisse für einen Markt, der weit über die Region hinaus Bekanntheit hat. 2026 erlebt der Markt seine 5. Ausgabe.

Rund 50 Direktvermarkter aus Mitteldeutschland

Im Mittelpunkt des Markts stehen die Direktvermarkter — kleine Manufakturen und Höfe aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg, die ihre eigenen Produkte vorstellen und verkaufen. Etwa 50 Aussteller bieten: Käse (Bio-Käse aus sächsischen Höfen, Ziegen- und Schafskäse, Bergkäse-Tradition, Hartkäse mit langer Reifung), Wein (Sächsische Weine aus dem Elbtal, Saale-Unstrut-Weine), Brot (Bio-Bauernbrote, Sauerteig-Spezialitäten), Marmeladen und Honig, Kräuter und Tees, Kaffee aus Mitteldeutschen Röstereien, Fleisch- und Wurstspezialitäten (Schinken aus dem Erzgebirge, Wurst aus Thüringer Tradition), Fischspezialitäten (Forelle aus Sachsen).

Schaukäsen und Führungen

Eine Besonderheit des Marktes sind die Schaukäsen — Vorführungen, bei denen die Käsehersteller live an Käsebottich oder Käseform arbeiten und den Besuchern die Schritte der Milchverarbeitung erklären. Dazu finden mehrmals täglich Führungen zur Milchverarbeitung im Museum statt, die sich auf die historische Milchwirtschaft und die zeitgenössische Käseproduktion konzentrieren. Diese Bildungs-Komponente macht den Markt zu mehr als nur einem Einkaufserlebnis.

«Käseausflug» — Bildungsprogramm

Speziell für Familien und Schulklassen bietet das Museum am Marktwochenende den «Käseausflug» an — ein Bildungsprogramm, das Kinder und Erwachsene durch verschiedene Käse-Stationen führt: Käseverkostung mit Erklärungen zu Geschmacksprofilen, Mini-Workshop zur eigenen Käseherstellung, Spielerische Käsekunde (Wo kommt der Käse her? Wie viele Käsesorten gibt es? Welche Region hat welchen typischen Käse?). Das Programm ist im Markteintritt enthalten.

Crimmitschau und Schloss Blankenhain

Crimmitschau liegt im Landkreis Zwickau im Bundesland Sachsen, im südwestlichen Sachsen nahe der Grenze zu Thüringen. Die Stadt war im 19. Jahrhundert ein Zentrum der Textilindustrie (Tuche, Stoffe — der Crimmitschauer Streik 1903 ist historisch berühmt). Heute zieht das Deutsche Landwirtschaftsmuseum Schloss Blankenhain Besucher aus ganz Mitteldeutschland an. Wer für den Markt anreist, kann gut den ganzen Tag im Museum verbringen — die Schauanlage mit historischen Höfen, Werkstätten, Tierhaltung und Felder ist auch ohne Markt einen Besuch wert.