Fischerfest Stein-Wendtorf

Frischer Fisch direkt vom Deich

Das Fischerfest Stein-Wendtorf ist eines der klassischen Fischerfeste an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste. Schauplatz ist der Deich direkt am Bojenfeld in der Seebadgemeinde Stein — also genau an jenem Übergang zwischen Strand, Hafen und Dorf, wo die Probsteier Fischerei ihre Wurzeln hat. Veranstalter ist die Fischereigenossenschaft Stein-Wendtorf in enger Zusammenarbeit mit dem TouristService Stein-Wendtorf, der Freiwilligen Feuerwehr und dem örtlichen Turn- und Sportverein.

Was auf den Teller kommt

Das kulinarische Angebot ist das Markenzeichen: fangfrischer und geräucherter Fisch direkt von den Fischern der Genossenschaft, dazu Bratfisch in der Pfanne, Fischbrötchen mit Matjes, Bismarckhering oder Räucherlachs. Ergänzt wird das Angebot durch lokale Spezialitäten und Getränke. Das Konzept ist seit Jahrzehnten unverändert — Qualität statt Modernismus.

Mehr als nur ein Imbiss

Was das Fischerfest zum echten Fest macht, ist die Kombination aus Kulinarik und Programm: Livemusik direkt am Deich (Shanty, Liedermacher, kleine Bands), ein Treffpunkt der Probsteier Vereine, Begegnungszonen für Urlauber und Einheimische. Die Atmosphäre ist entspannt-norddeutsch — Plastikbänke, Klönschnack, Möwen.

Stein und die Probstei

Stein liegt im Kreis Plön im Bundesland Schleswig-Holstein, direkt an der Kieler Förde — eine anerkannte Erholungsgemeinde mit rund 850 Einwohnern, knapp 800 Jahre alter Geschichte und einer markanten Mole (der «Steiner Mole») im Hafen. Die Probstei, jene fruchtbare Region zwischen Kiel und der Hohwachter Bucht, lebt traditionell vom Zusammenspiel aus Landwirtschaft, Tourismus und Fischerei. Die Gemeinde Stein bildet zusammen mit Wendtorf das Doppelzentrum dieser Tradition; die Fischereigenossenschaft trägt sie ins 21. Jahrhundert. Über das Jahr verteilt veranstaltet die Gemeinde mehrere Saisonfeste — Fischerfest, Molenfest und Deichfest gehören zum festen Programm.