Dithmarscher Kohltage in Friedrichskoog

Eine Region feiert ihren Kohl

Im Kreis Dithmarschen, an der Westküste Schleswig-Holsteins, wachsen jedes Jahr rund 80 Millionen Kohlköpfe auf 2.500 bis 3.000 Hektar — das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Seit 1986 wird diese landwirtschaftliche Identität durch die Dithmarscher Kohltage gefeiert: Eine Woche, in der die Orte des Kreises gleichzeitig ihre Marktstände, Restaurants und Bühnen dem Kohl widmen. Friedrichskoog — eine der jüngeren Eindeichungsgemeinden im südlichen Dithmarschen — gehört zu den festen Mitspielern.

Eröffnung — der Kohlanschnitt

Den Auftakt zur 39. Ausgabe macht am Dienstag, dem 22. September 2026, der traditionelle Kohlanschnitt. Die Kohlregentin in mittelalterlich anmutender Tracht aus dem 15./16. Jahrhundert — eine zweijährige Repräsentationsfigur der Region — eröffnet das Festival offiziell. Damit beginnen sechs Tage Kohlprogramm in allen Mitwirkenden Orten Dithmarschens.

Friedrichskoogs Programm

Während der Kohltage beteiligt sich Friedrichskoog mit eigenen Programmpunkten:

• Restaurants und Cafés servieren Kohlspeisen — von klassischem Grünkohl über kreative Variationen bis zu Kohlrouladen
• Direktvermarkter und Bauernmärkte bieten Kohl in allen Varianten, Marmeladen, Wurst und regionale Produkte
• Stadtfestcharakter mit Musik und Aktionen in der Ortsmitte
• Aktionen im Erlebnishafen Friedrichskoogs, kombiniert mit der Robben- und Seehundkultur des Ortes

Die Kohlregentin

Eine Besonderheit der Dithmarscher Kohltage ist die Kohlregentin: eine alle zwei Jahre neu gewählte Botschafterin, die in einer Tracht des 15. und 16. Jahrhunderts auftritt — ein Brauch, der zurückreicht auf die mittelalterliche Bauernrepublik Dithmarschen, eine der seltenen demokratisch organisierten Bauernrepubliken Europas (1227–1559).

Friedrichskoog im Kreis Dithmarschen

Friedrichskoog ist eine kleine Gemeinde an der Außenelbe-Mündung im Kreis Dithmarschen im Bundesland Schleswig-Holstein. Bekannt für ihre Seehundstation, ihren Erlebnishafen und ihre Lage am Wattenmeer-Nationalpark, ist sie eine der jüngeren Eindeichungsorte (gegründet 1854 als Friedrichkooger Koog). Während der Kohltage zeigt sich die landwirtschaftliche Seite der Gemeinde.