Coburger Klößmarkt

Der Coburger Rutscher hat sein eigenes Fest

Es gibt in Bayern viele Volksfeste — aber wenige sind so klar auf eine einzige Spezialität fokussiert wie der Coburger Klößmarkt. Im Mittelpunkt steht der "Coburger Rutscher", eine besonders weiche, fast samtige Variante des Kartoffelkloßes. Anders als der Thüringer Kloß oder der Bayerische Semmelkloß hat der Coburger Rutscher eine eigene Mehl-Kartoffel-Mischung und einen so weichen Kern, dass er bei zu starker Bewegung auf dem Teller "rutscht".

Der Marktplatz als kulinarische Bühne

Vier Tage lang verwandelt sich der zentrale Marktplatz von Coburg in eine offene Esstaverne. Lokale Restaurants und Wirtsleute betreiben Stände, an denen die klassischen Coburger Gerichte serviert werden — vor allem Rutscher mit Braten und der berühmten Coburger Bratwurst — und neue Kreationen wie Gnocchi aus Kloßteig, Klöß-Cordon-Bleu und Klöß-Pommes.

Coburg — Residenzstadt und Esskultur

Coburg, ehemalige Residenz der Sachsen-Coburg-und-Gotha-Dynastie (Stamm-Familie des britischen Königshauses), liegt im Bundesland Bayern, Landkreis Coburg, an der Grenze zu Thüringen. Die historische Altstadt mit Markt, Rathaus und Schloss Ehrenburg bildet eine repräsentative Kulisse, in der das Festfeiern besonders gut funktioniert. Die Esskultur Coburgs ist von der Lage an der bayerisch-thüringischen Grenze geprägt — Klöße und Bratwürste sind hier identitätsstiftende Speisen.

Live-Musik täglich

Während der gesamten Festdauer treten wechselnde Live-Bands auf dem Marktplatz auf. Das Spektrum reicht von Coverbands über Blasmusik bis zu regionalen Folk-Formationen. Der Eintritt zum gesamten Klößmarkt ist frei — bezahlt wird vor Ort an den Bewirtungsständen.