Bergische Genusstage — Grand Opening Bergisch Gladbach

Bergische Genusstage 2026 — fünf Jahre Sterne über dem Bergischen Land

Die Bergische Genusstage feiern 2026 ihr 5-jähriges Jubiläum — und der Veranstalter geht aufs Ganze. Am Samstag, 24. Oktober 2026, von 18:30 bis 23:45 Uhr, öffnet das Grand Opening die Festivalwoche mit einer Gala der Spitzenklasse: ein 6-Gang-Menü von Sternekoch Nelson Müller, im Relais & Châteaux Landhotel Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach, mit Champagner, Kaviar, Austern, Wein-Pairing und Live-Jazz.

Nelson Müller — der Soulfood-Sternekoch

Nelson Müller gehört zu Deutschlands bekanntesten Spitzenköchen — TV-Präsenz auf ZDF („Die Küchenschlacht“, „Marktcheck“) trifft Michelin-Stern in seinem Essener Restaurant „Schote“. Für das Grand Opening in Bergisch Gladbach interpretiert er die regionale Bergische Küche — er nennt sie selbst „Bergische Soulfood-Küche“ — auf höchstem Niveau: 6 Gänge, die regionalen Klassiker wie Bergische Kaffeetafel, Reibekuchen und Pflaume neu denken und mit internationalen Techniken verbinden.

6-Gang-Menü mit Pairing

Das Menü kombiniert lokale Zutaten aus dem Bergischen Land mit Spitzen-Pairing-Begleitung:

• Champagner-Empfang Laurent-Perrier beim Ankommen
• Austernservice mit Sommelier-Beratung
• Kaviar-Degustation als Zwischengang
• 6 Gänge aus Nelson Müllers „Bergische Soulfood-Küche“
• Wein-Pairing mit dem Weingut Neumeister (Steiermark/Österreich, Bio-Weine)
• Mineralwasser und alkoholfreie Begleitung verfügbar

Live-Musik und Regionalmarkt

Den musikalischen Rahmen liefert Mo Peacock mit einem Live-Jazz-Set, das den Abend zu einem ganzheitlichen Erlebnis macht. Vor und nach dem Menü lädt ein kleiner Regionalmarkt der Bergischen Genusstage zur Begegnung mit lokalen Produzenten ein — Käsereien, Imkereien, Brennereien, Manufakturen aus dem Bergischen Land präsentieren ihre Spezialitäten.

Relais & Châteaux Landhotel Diepeschrather Mühle

Das Landhotel Diepeschrather Mühle ist eines der Spitzenhotels des Bergischen Landes — Mitglied der weltweiten Luxushotel-Vereinigung Relais & Châteaux. Die ehemalige Wassermühle inmitten des Bergischen Waldes verbindet historische Architektur, gepflegte Gartenanlagen und High-End-Gastronomie. Für die Gala wird das Restaurant des Hauses zur Festtafel.

Bergische Genusstage 2026 — sechs Events in einer Woche

Das Grand Opening ist der Auftakt für die Bergischen Genusstage 2026, die vom 24. Oktober bis 1. November sechs Events in verschiedenen Orten der Region zusammenführen. Eine kurze Übersicht:

• 24.10. — Grand Opening in Bergisch Gladbach (Nelson Müller, 299 €)
• 25.10. — Champagner-4Hand-Lunch in Schildgen, Restaurant Der Hof, mit Marius Sprenger und Philipp Vogel (299 €)
• 28.10. — Bergische Idylle im Restaurant Mohn, 5 Gänge (189 €)
• 29.10. — Ehrlich/Authentisch/Bergisch im Restaurant Eimermacher (159 €)
• 30.10. — Gala „Sterne über Bergisch Land“ mit den Brüdern Wilbrand (259 €)
• 31.10. — Bergisches Mühlenmenü im Café & Restaurant Rausmühle (149 €)
• 1.11. — Grande Finale am Dom im Altenberger Hof, 5-Gang-Lunch (199 €)

Bergisches Land — die Region als Gastgeber

Das Bergische Land erstreckt sich östlich des Rheins zwischen Köln, Wuppertal und Siegen — eine hügelige Mittelgebirgs-Landschaft mit charakteristischen schwarz-weißen Fachwerkhäusern, Talsperren, Wäldern und einer eigenständigen Esskultur. Bergische Kaffeetafel, Reibekuchen, Pillekuchen, Bergischer Schwarzwälder Schinken — die regionale Küche ist eigen, herzhaft und vielfältig. Bergisch Gladbach im Rheinisch-Bergischen Kreis ist mit rund 112 000 Einwohnern die größte Stadt der Region und Sitz wichtiger Spitzenrestaurants.