Backofenfest mit Maibaumaufstellen Kaltenbrunn

Der alte Gemeindebackofen als Mittelpunkt

Mitten im Itzgrunder Ortsteil Kaltenbrunn, direkt an der Coburger Straße, steht der alte Gemeindebackofen – ein massives Backhaus aus Bruchstein, in dem über Generationen die Frauen des Dorfes ihr Brot buken. Wie viele dieser Backhäuser im oberfränkischen Itzgrund (Landkreis Coburg) ist er liebevoll erhalten worden und wird heute von der Freiwilligen Feuerwehr Kaltenbrunn als kulinarisches Herzstück eines lebendigen Dorffests genutzt.

Maibaum, Blaskapelle und Festbier

Am 1. Mai beginnt das Fest gegen 10 Uhr morgens. Ein junger, vom Wald gefällter Stamm wird mit Kränzen und Zunftzeichen geschmückt und in alter Tradition mit Schwallstangen aufgestellt – ein körperlich anstrengendes Ritual, das die Männer der Wehr mit viel Augenmaß und unter den Augen des Dorfes zelebrieren. Die Coburger Straße ist auf Höhe der Freiberger Straße bis zur Wirtsgasse für den Verkehr gesperrt, eigene Bushaltestellen-Umleitungen sind eingerichtet.

Aus dem Steinofen direkt auf den Tisch

Während die Blaskapelle aufspielt, befeuert die Feuerwehr den Backofen mit Buchenholz. Ab dem Vormittag ziehen sich die Düfte frisch gebackener Brote und Pizzen durch den Ortskern. Auf der Karte stehen klassische Backofen-Brote, knusprige Pizzen, deftige Brotzeitplatten mit Schinken, Wurst und Käse aus der Region, dazu fränkisches Bier, Wein und alkoholfreie Getränke. Kaffee und selbstgebackener Kuchen vom Frauenkreis ergänzen das Angebot am Nachmittag.

Tradition im Herzen des Itzgrunds

Itzgrund liegt im Tal der Itz, zwischen Coburg und Bamberg, und Kaltenbrunn ist mit knapp 1 000 Einwohnern einer der größten Ortsteile der Gemeinde. Das Backofenfest gehört zum festen Bestandteil des Itzgrunder Vereinsjahrs – ein Tag, an dem die Wehrleute, die Vereine, die Familien und Gäste aus den Nachbardörfern Lahm, Herreth oder Schottenstein zusammenkommen.