Kulinarische Weintage Piesport – Kellerfest

Donde ya los romanos prensaban uvas

Piesport, en la ribera del Mosela, es un lugar vinícola desde la antigüedad. En las afueras del pueblo se encuentra una espectacular instalación romana reconstruida de la prensa de uvas, que da indicios de una gran explotación vitivinícola romana del siglo IV. La parcela Piesporter Goldtröpfchen se cuenta hoy entre las parcelas de Riesling más famosas de la Mittelmosel.

De patio en patio, de bodega en bodega

El concepto es sencillo y atractivo a la vez: los viticultores de Piesport abren sus patios y bodegas abovedadas durante el fin de semana. Una ruta señalizada lleva de una bodega a otra, cada patio ofrece sus propios vinos para degustar, además de pequeños platos: a veces Flammkuchen, a veces Federweißer y Zwiebelkuchen, a veces platos de la región de Mosela con jamón y salchichas. El ambiente es notablemente más íntimo que en las grandes ferias: uno se encuentra en la bodega de una explotación familiar, el viticultor sirve personalmente y habla de la cosecha.

Visita guiada a la prensa romana de uvas

Una de las atracciones es la posibilidad de visitar la instalación romana reconstruida de la prensa de uvas en las afueras del pueblo, generalmente con visita guiada. Aquí, el antiguo proceso de prensado de uvas se hace comprensible de forma vívida. La conexión entre la enología moselana vivida hoy y la arqueología vinícola histórica es la verdadera fortaleza de la fiesta.

Final de temporada en la ribera de Ausonius

El evento se extiende a lo largo de la ribera de Ausonius, que lleva el nombre del poeta romano Ausonius, quien ya cantó al Mosela en el siglo IV en su poema didáctico "Mosella". Con el fin de la temporada, las laderas empinadas se tiñen de dorado y rojo, la nueva cosecha acaba de llegar a la bodega: un momento perfecto para experimentar el Mosela fuera de la temporada alta.