Hofgarten-Weinfest Residenz

Una bodega estatal en un Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

El Staatlicher Hofkeller Würzburg es una de las bodegas de vino más grandes y antiguas de Alemania, fundada en el siglo XII por los príncipes-obispos de Würzburg, hoy propiedad del Estado Libre de Baviera. Con 120 hectáreas de viñedos en las mejores ubicaciones de Franconia (Würzburger Stein, Würzburger Innere Leiste, Stettener Stein), el Hofkeller pertenece a la liga superior de la viticultura alemana. El Hofgarten-Weinfest anual es su escaparate público más importante.

El jardín de la Residencia de Würzburg

La Residencia de Würzburg, construida entre 1720 y 1744 por Balthasar Neumann, es uno de los complejos palaciegos barrocos más importantes de Europa, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1981. El Hofgarten detrás de la Residencia es un jardín barroco artísticamente diseñado con avenidas de tilos, zonas de setos, pabellones y juegos de agua. Durante los diez días del festival, una parte central del jardín se convierte en el área de la fiesta del vino, con largas mesas y bancos de madera entre las avenidas, un pequeño escenario, pabellones de venta de vino y puestos de comida. La vista: la fachada de la Residencia iluminada por la noche.

Vinos de Franconia del Staatlicher Hofkeller

En la carta de vinos figuran exclusivamente vinos del Staatlicher Hofkeller, una rara oportunidad de probar una muestra tan amplia del surtido de alta calidad en copa. Silvaner (la variedad principal de Franconia) en varias ubicaciones y niveles de calidad, Riesling del Würzburger Stein, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißburgunder, además de vinos tintos como Spätburgunder y Domina. También se sirve Frankensekt (espumoso de Franconia).

Música en vivo y cocina de Franconia

En el pequeño escenario del Hofgarten, las bandas en vivo se alternan: bandas de pop bávaro de Franconia, bandas de versiones, sets de jazz y programas acústicos. La cocina de Franconia abarca desde la clásica Bratwurst y el Schäuferla hasta especialidades modernas de vino como el Frankenschäuferla con salsa de Silvaner. Se come en mesas largas compartidas, lo que fomenta el encuentro entre los invitados.

Würzburg — la capital indiscutible del vino de Franconia

Würzburg, con unos 130.000 habitantes, es la ciudad más grande de la Baja Franconia y el centro político, económico y cultural de la región vinícola de Franconia. Tres colinas vinícolas de primer nivel rodean la ciudad: el Würzburger Stein, la Innere Leiste y el Marienberg con su fortaleza. El Hofgarten-Weinfest forma parte de un denso calendario de fiestas del vino en Würzburg entre mayo y octubre.