Hammelburger Höflesfest

Una noche de verano en el valle de Saale, Franconia

Hammelburg, en el distrito de Bad Kissingen, es una de las ciudades vinícolas más antiguas de Franconia, mencionada por primera vez en documentos en el año 716, con viticultura desde hace más de 1.200 años. El Höflesfest aúna este legado en una sola noche de verano: los propietarios de patios y las bodegas del casco antiguo —normalmente privados— abren sus patios al público y ofrecen una visión de rincones ocultos de la ciudad.

Vino, comida y buen humor

En los patios individuales se sirven Schoppen tintos y blancos, así como especialidades vinícolas seleccionadas de viñedos de Hammelburg, muchos directamente de los viticultores que utilizan el patio como "taberna pop-up" para la noche. Acompañan la cocina típica de Franconia:

• Knobelinen caseros con chucrut
• Codillo de cerdo en porciones pequeñas
• Schäufele con chucrut y ensalada de patatas
• Bratwurst, Zwiebelplootz, Currywurst
• Dulces como pasteles, Krapfen y helados

Música en las callejuelas

La música en vivo suena en varios escenarios y en patios individuales. El espectro es extraordinariamente amplio: música tradicional de viento en un patio, animada música de acordeón en el siguiente, luego un potente groove de guitarra unas callejuelas más allá, y en la plaza del mercado, en el área histórica del ayuntamiento, los DJs ponen música House, Techno y Electro. Esta mezcla de estilos hace que el Höflesfest en Unterfranken sea único.

Ambiente del casco antiguo

El compacto casco antiguo de Hammelburg es una zona peatonal, libre de coches durante toda la noche. Los caminos entre los patios son cortos, el público pasea con su copa de Schoppen (con depósito) de un puesto a otro. El aroma a Bratwurst, el aroma a Zwiebelplootz y el sonido de diferentes estilos musicales se encuentran en las estrechas callejuelas.