Fiesta de Otoño y Matanza Vogtsbauernhof Gutach — Edición 2025
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Presentación
La Fiesta de Otoño y Matanza de 2025 continuó la larga tradición. Durante un fin de semana a finales de octubre, el museo al aire libre de la Selva Negra, Vogtsbauernhof, abrió sus seis granjas históricas para un auténtico rito de Acción de Gracias y matanza. Los artesanos mostraron grabado de vidrio, fabricación de zapatos de paja y trabajos de herrería en los bancos de trabajo históricos, técnicas que se mantuvieron en las granjas de la Selva Negra hasta el siglo XX.
El plato de matanza de granja fue el centro culinario, complementado con demostraciones de chucrut, demostraciones de salchichas ahumadas y el tallado de "espíritus de remolacha" para los niños. La fiesta volvió a ser uno de los eventos de otoño más visitados del museo y marcó el inicio del programa de vacaciones de otoño, una celebración sensorial de Acción de Gracias con una clara identidad regional de la Selva Negra.
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