Festival de la Sal y la Salina de Halle

Sal, salineros, historia de la ciudad

Poco ha marcado más a la ciudad de Halle a orillas del Saale a lo largo de los siglos que el oro blanco. Ya en la Edad Media, gracias a las ricas fuentes de salmuera a orillas del Saale, Halle era uno de los proveedores de sal más importantes de la Alemania central, y la Hermandad de Salineros en el Valle de Halle (Salzwirker-Brüderschaft im Thale zu Halle), más conocida como los Halloren, es una de las hermandades más antiguas del mundo que existen ininterrumpidamente. Con el Festival de la Sal y la Salina, la ciudad de la región de Halle (Saale) (Halle en sí es una ciudad independiente en Sajonia-Anhalt) rinde homenaje cada año a su historia salina durante un fin de semana de septiembre.

Dos fiestas, un fin de semana

El concepto está dividido en dos partes, y eso es precisamente lo que lo hace atractivo. En el centro de la ciudad se celebra el Festival de la Sal, y en el recinto del Museo de la Salina, en la isla de la Salina, paralelamente, el Festival de la Salina. Ambos están separados geográficamente, pero conectados programáticamente y se pueden enlazar cómodamente a pie en un día.

El Festival de la Sal en el casco antiguo

En la Marktplatz, el Hallmarkt y la plaza frente a la Ulrichskirche, comerciantes, feriantes y mercaderes medievales montan sus puestos. Productos de sal de diferentes regiones y países, escenarios con programas de espectáculos, representaciones medievales y demostraciones de artesanía marcan el paisaje urbano.

Un punto destacado del programa es la ceremonia de entrega de títulos a los carpinteros (Lossprechung der Zimmerleute): los carpinteros solteros de toda Alemania viajan a Halle con sus trajes característicos y aquí son oficialmente liberados el domingo, un espectáculo gremial con golpes, torneo de exhibición y una actuación de la cofradía hanseática.

Carrera de Bornknecht, niños de la sal, cocción demostrativa

Un clásico de Halle es la carrera de Bornknecht, una especie de carrera con los trajes de trabajo tradicionales de los salineros. Los niños pueden probar suerte en actividades de construcción de sal, y las familias observan la cocción demostrativa (Schausieden), el arte de la obtención de sal a partir de salmuera, realizado por los Halloren con sus trajes de gala. Cuando el sábado por la noche el espectáculo láser con pirotecnia ilumina el paisaje urbano desde el gran escenario, Halle se convierte por un momento en una ciudad de festivales.

El Festival de la Salina en la isla de la Salina

Paralelamente, abre el Museo de la Sal y la Salina de Halle (Halloren- und Salinemuseum) en la Mansfelder Straße. Aquí, los Halloren de la Hermandad de Salineros y la asociación del Museo de la Salina de Halle invitan a la fiesta anual de la salina (Salinefest). Si quieres ver a los salineros trabajar —cocinando salmuera, obteniendo sal, calentando sartenes— este es el lugar. El Festival de la Salina está diseñado para familias, con estaciones interactivas, exposiciones históricas y Halloren con trajes de gala.

Una tradición comparativamente joven

A pesar de su carácter medieval, el Festival de la Sal en su forma actual es un evento comparativamente joven: se creó en 1995 para recordar la historia salina de la ciudad y mantener visible el papel de la Hermandad de los Halloren. Hoy en día, es uno de los puntos culminantes del año de eventos de Halle y atrae a decenas de miles de visitantes al centro de la ciudad.