Día de las Bodegas de Hohenhaslach — Espárragos y Vino

Día de puertas abiertas en las bodegas de Hohenhaslach

El „Tag der Hohenhaslacher Weingüter“ es uno de los eventos de vino más bonitos de la región vinícola de Württemberg: un fin de semana en el que siete familias de viticultores del pueblo vinícola de Hohenhaslach (municipio de Sachsenheim), de 1.400 habitantes, abren sus puertas simultáneamente y organizan un fin de semana de disfrute conjunto. En 2026, el evento tendrá lugar los días 16 y 17 de mayo. Sábado de 11:00 a 23:00, domingo de 11:00 a 20:00. Entrada gratuita; se paga por copa, por degustación, por plato.

Siete bodegas, un pueblo

Participan siete establecimientos que puedes visitar por completo en un fin de semana, todos a poca distancia a pie o en transporte lanzadera. Un resumen:

• Weingut FRIED Baumgärtner — Bodega ecológica con cultivo respetuoso con la naturaleza
• Weingut Weiberle — Bodega familiar con vinoteca propia
• Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner — Punto de observación con terraza de vinos y sala panorámica
• Weingut Katzer — Bodega ecológica, surtido clásico de Württemberg
• Weingut Kurt & Dietmar Ott — Empresa familiar de padre e hijo con vinificación moderna
• Weinbauer Gerd Keller — Pequeño viticultor con degustación en la finca
• Jule Mayr — Joven viticultora con perfil propio

Espárragos + Vino — la combinación de temporada

Mayo es temporada alta de espárragos en la región vinícola de Württemberg. En el Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner, se sirven espárragos frescos con salsas del Landgasthof Stromberg, autoservicio en la terraza de vinos o en la sala panorámica. Otros establecimientos ofrecen asado de cordero, Maultaschen (empanadillas suabas), platos de embutidos y quesos regionales. La combinación es perfecta con el Riesling, Lemberger y Trollinger de la región.

Lo más destacado del Panoramaweingut

El Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner concentra varios puntos culminantes: cocina de espárragos del Landgasthof Stromberg (autoservicio en la terraza de vinos + sala panorámica), zonas de degustación con terraza de vinos y sala de vinos con vistas panorámicas, visitas guiadas a la bodega a las 13:00, 15:00 y 17:00. Los Stromberg District Pipes and Drums (grupo de gaitas) ofrecen un concierto tradicional, un jardín de viticultura muestra las variedades de uva más importantes, una plataforma de observación ofrece vistas de 360 grados y rutas de senderismo parten directamente de la finca.

Domingo — Exposición de coches clásicos

El domingo 17 de mayo, los Kirbachtal-Cruisers (club de coches clásicos del valle de Kirbach) presentan una exposición de vehículos históricos en una de las fincas de las bodegas. Clásicos de los años 50 a 80, acompañados de vino y espárragos: un programa dominical de postal para los amantes del vino y los coches clásicos.

Hohenhaslach y el valle de Kirbach

Hohenhaslach es un distrito del municipio de Sachsenheim, en el distrito de Ludwigsburg. El pueblo se encuentra en el valle de Kirbach, un valle lateral del Stromberg; las laderas alrededor del Stromberg pertenecen a los viñedos más cálidos y soleados de Württemberg. Las bodegas de Hohenhaslach han estado conectadas durante generaciones, lo que hace posible la organización conjunta del „Día“. El pueblo se ha consolidado como un destino de disfrute y es accesible en 30 minutos en coche desde Stuttgart.