Brauereifest Klosterbrauerei Scheyern

Una de las tres cervecerías más antiguas del mundo

El monasterio benedictino de Scheyern fue fundado en 1119, en el castillo ancestral de los Wittelsbach, la futura casa real de Baviera. Desde su fundación, se ha elaborado cerveza en Scheyern: de forma continua, demostrable y sin interrupciones importantes. Esto convierte a la Klosterbrauerei Scheyern en una de las tres cervecerías más antiguas del mundo, junto con la Klosterbrauerei Weihenstephan (Freising) y la Klosterbrauerei Weltenburg en el Danubio. Hasta hoy, los monjes elaboran cerveza según métodos tradicionales: Klosterbier (cerveza de abadía), Doppelbock, Weißbier (cerveza de trigo) y variedades de temporada.

Corpus Christi — una importante festividad católica

El festival de la cervecería se celebra tradicionalmente el día de Corpus Christi, el jueves después de la Santísima Trinidad, que es día festivo oficial en Baviera. La celebración católica en honor al Santísimo Sacramento es un punto culminante del año litúrgico. En Scheyern, esta liturgia se combina con la tradición centenaria de la cervecería monástica para crear un día que une religión, cultura monástica y el arte de vivir bávaro.

Programa del día festivo

El día comienza a las 8:30 h con una solemne misa pontifical en la basílica de la abadía. Después de la misa, la procesión de Corpus Christi recorre Scheyern, con los monjes, la comunidad monástica, las asociaciones locales y los grupos de trajes tradicionales. A continuación, se celebra el tradicional desayuno de Weißwurst con los monjes en el patio del monasterio, una de las raras ocasiones para conversar directamente con la comunidad monástica. A partir del mediodía, el programa tradicional de los invitados eslovenos, con bailarines y músicos, ofrece entretenimiento. Por la tarde y noche, la música de viento bávaro-bohemia anima el patio del monasterio (aprox. 17:30–22:00 h).

La cerveza de abadía y la carnicería del monasterio

Se sirven las cervezas de abadía de la cervecería: Hellbier (cerveza rubia), Weißbier (cerveza de trigo), Märzen y, en verano, cervezas de temporada. Además, la carnicería del monasterio ofrece sus especialidades: salchichas de abadía, jamón de su propia ahumandería, asado de cerdo del patio del monasterio. La destilería del monasterio, la quesería del monasterio y la panadería del monasterio también contribuyen con sus productos al surtido del festival. Quien visita el Monasterio de Scheyern, experimenta una de las empresas económicas monásticas más diversas de Baviera.