Zwewwelfescht Zeiskam

Le Zwewwelfescht Zeiskam fait partie de la riche culture festive culinaire du Südpfalz et appartient à la série des fêtes de l'oignon traditionnellement célébrées dans plusieurs communes du Südpfalz. Zeiskam est situé dans la communauté d'agglomération de Bellheim et est entouré de terres agricoles où, entre autres, des oignons sont cultivés depuis des siècles.

Lieu : Fuchsbachhalle

La Fuchsbachhalle est le centre communautaire et associatif de Zeiskam et est transformée en un lieu de fête culinaire pour le Zwewwelfescht. Des comptoirs de restauration et des pavillons sont installés dans et autour de la salle, et de longs bancs en bois invitent à s'attarder dans une ambiance conviviale.

Spécialités d'oignons

L'accent est mis sur les spécialités d'oignons palatines : le gâteau aux oignons (Zwiebelkuchen) — une sorte de quiche avec une pâte levée finement étalée, garnie d'oignons sautés, de crème aigre, de lardons et de cumin, fraîchement préparée dans les fours des associations. En outre, la soupe aux oignons à la palatine, les rondelles d'oignons frites, la saucisse aux oignons et occasionnellement des oignons farcis. L'accompagnement idéal est le jeune Federweißer (s'il est disponible) ou un vin palatin classique, en particulier le Riesling et le Grauburgunder.

Programme

Le programme est délibérément simple — le plaisir culinaire et la convivialité sont au premier plan. Des groupes de musique locaux, des formations de musique d'harmonie ou des artistes acoustiques se produisent sur une petite scène. Il y a de petits jeux et des activités pour les enfants.