L'avenue de l'Avent illuminée de Hambourg avec un sapin de Noël de 20 mètres de haut
La Spitalerstraße relie la gare centrale et le Rathausmarkt et compte parmi les rues commerçantes les plus lucratives d'Allemagne. À partir de la mi-novembre, cette artère se transforme chaque année en un long marché de Noël qui, avec le marché de la Gerhart-Hauptmann-Platz, forme la plus grande surface dédiée à l'Avent dans le centre-ville de Hambourg. Dans le district de Hambourg-Mitte, le marché est considéré comme le lieu de rencontre le plus apprécié après le travail — ceux qui sortent de leur vie professionnelle y entrent dans l'Avent.
L'emblème du marché est le sapin de Noël traditionnel d'environ 20 mètres de haut, illuminé par 14 000 véritables bougies de cire. Durant plusieurs week-ends de l'Avent, des employés allument les bougies une par une avec de longues perches — un rituel que vous ne trouverez nulle part ailleurs en Allemagne sous cette forme et dont de nombreux Hambourgeois gardent le souvenir de leur enfance.
La sélection des stands distingue clairement la Spitalerstraße des grands marchés touristiques d'autres villes. Des designers hambourgeois et des artisans locaux dominent l'assortiment : bijoux faits main, jouets en bois, écharpes, bonnets, art du verre et papeterie festive. Ceux qui cherchent un cadeau à mettre sous le sapin, qui ne soit pas issu de la production de masse, trouveront rapidement leur bonheur ici.
Les chalets reprennent l'architecture de brique et de bureaux de Hambourg, combinant bois sombre et éclairage couleur cuivre. Le résultat est une ambiance qui oscille entre tradition et modernité urbaine — très hanséatique, accentuée par une technologie d'éclairage moderne. De nombreux sièges invitent à la détente, et le grand nombre de chauffages d'appoint rend même les soirées froides supportables.
Amandes grillées, vin chaud, saucisses grillées — les classiques ne manquent bien sûr pas. Des offres plus modernes complètent l'assortiment : saumon flambé au four à bois, crêpes aux sauces maison, pommes au four, étoiles à la cannelle. Le vin chaud est également disponible avec un shot ou en version sans alcool sur demande.
Dans la continuité du rythme de 2025 (20 nov.–27 déc.), la ville hanséatique s'attend à ce que le marché débute vers la mi-novembre 2026 et se termine peu après la veille de Noël. La date officielle sera publiée par l'Association des forains de Hambourg en août ou septembre 2026. Sur le plan conceptuel, tout reste inchangé : chalets hanséatiques entre la Mönckebergstraße et la Gerhart-Hauptmann-Platz, le sapin de 20 mètres comme emblème, et une sélection soignée de designers hambourgeois.
Les dimanches de vente et les promotions spéciales des designers hambourgeois seront annoncés sur hamburg.de avant l'ouverture.
Entrée gratuite. Vin chaud à partir d'environ 4 EUR, portion de saumon flambé à partir d'environ 8 EUR.
Lundi à vendredi 11h00–21h00, Samedi 10h00–23h00 (Gastronomie), Dimanche 11h00–21h00. Fermé le 23 novembre (Dimanche des Morts).
Gratuite.
S-Bahn : toutes les lignes jusqu'à Hauptbahnhof (3 minutes à pied). U-Bahn : U1/U3 Mönckebergstraße directement sous le marché.
En semaine avant 17h00, c'est nettement plus calme. Le sapin de 20 mètres mérite d'être photographié le soir depuis la Gerhart-Hauptmann-Platz.
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