Ville de Noël de Mayence — Marché de Noël Historique

Le Mainzer Weihnachtsmarkt est une institution. Mentionné dans des documents dès 1788, il compte parmi les marchés de Noël les plus anciens et les plus impressionnants d'Allemagne. Le cadre unique — la cathédrale Saint-Martin millénaire en tant que cathédrale romane et trois places étroitement liées (Domplatz, Höfchen, Liebfrauenplatz) — en fait un rendez-vous incontournable pour les voyageurs de l'Avent venus de toute l'Allemagne et d'Europe.

L'organisateur est mainzplus Citymarketing, la société d'événements de la ville. Du 26 novembre au 23 décembre 2026, environ 110 stands en bois s'aligneront sur les trois places. Le concept mise sur une atmosphère historique et une qualité artisanale : pas de kitsch en plastique, mais des maisons en bois de construction traditionnelle, des exposants sélectionnés proposant de véritables objets d'artisanat, des décorations de l'Avent, des travaux du bois, des figurines de crèche, de l'art de l'Erzgebirge et des spécialités régionales.

Sur le plan culinaire, le marché de Mayence se distingue par ses accents régionaux : variétés de vin chaud de la Hesse rhénane, Federweißer (en début de saison), spécialités de Mayence comme le Spundekäs et le Handkäs mit Musik, galettes de pommes de terre avec compote de pommes, amandes grillées, crêpes et bien sûr les classiques saucisses, pâtisseries et biscuits. Plusieurs stands proposent du vin de Mayence transformé en vin chaud — une variante particulièrement appréciée à Mayence.

Une pyramide de Noël avec des personnages animés, un sapin de Noël magnifiquement décoré, une crèche devant la cathédrale et un éclairage d'ambiance confèrent au marché son caractère unique. Les vitrines des magasins du centre-ville de Mayence sont intégrées au concept d'éclairage.

Les horaires d'ouverture sont étendus : du dimanche au jeudi de 11h à 20h30, le vendredi et le samedi de 11h à 21h, fermeture à 19h la veille de Noël. Les week-ends de décembre, l'affluence est considérable — les jours de semaine et les premières heures sont plus agréables.

En complément du marché principal, la Ville de Noël de Mayence se déroule avec d'autres marchés à Schillerplatz, Hopfengarten, Bahnhofsvorplatz et dans la cour du château — voir Mainzer WinterZeit. Avec ce paysage de marchés, Mayence s'est solidement positionnée parmi les villes de marchés de Noël allemandes les plus importantes — aux côtés de Nuremberg, Dresde, Cologne et Aix-la-Chapelle.