Teltower Rübchenfest

Une racine fait l'histoire

Le Teltower Rübchen est une spécialité régionale cultivée dans la région de Teltow depuis le XVIIIe siècle. En 1798, Goethe s'enthousiasmait dans une lettre à sa belle-fille Christiane pour les « chères petites racines de Teltow ». Aujourd'hui, c'est une marque régionale protégée – de petites racines de stockage blanches à l'arôme subtil de moutarde, qui connaissent une renaissance dans la cuisine moderne.

27 ans de Rübchenfest

Le Rübchenfest célèbre cette tradition depuis 1999. En 2026, il en sera à sa 27e édition. L'organisateur est le Förderverein für das Teltower Rübchen e.V. (Association pour la promotion du Teltower Rübchen), qui s'occupe de la culture, de la commercialisation et de la préservation culturelle de cette spécialité. La fête se déroule sur la prairie de Röthepfuhl, dans le quartier de Ruhlsdorf à Teltow – un lieu paisible qui devient chaque année la scène de la culture du Rübchen pendant une journée.

Programme

Un marché coloré avec des producteurs régionaux s'étend sur le site de la fête : Teltower Rübchen fraîchement récoltés, confiture de Rübchen, soupe de Rübchen, liqueur de Rübchen, fromages de ferme et saucisses du Brandebourg. Le programme sur scène comprendra de la musique folklorique, du folk et des représentations en costumes traditionnels. Le point culminant sera l'élection et l'apparition du Rübchenadel – un rôle cérémoniel qui fait écho au rôle honorifique de Goethe en tant qu'« ambassadeur » du Rübchen.

Espace enfants

Pour les enfants, il y aura du maquillage, un château gonflable, un trampoline et des activités de bricolage autour de la racine. Des ateliers pédagogiques expliqueront comment les Rübchen poussent et sont préparés en cuisine.

Identité brandebourgeoise

Le Rübchenfest est plus qu'une fête des récoltes – c'est un élément d'identité régionale. Dans le Land de Brandebourg, dans un district limitrophe de Berlin (Potsdam-Mittelmark), il montre comment une variété presque oubliée peut devenir le symbole d'une région. Environ 5 000 visiteurs s'y rendent chaque année – un chiffre important pour Teltow et une valeur respectable pour une fête de spécialité régionale.

Navette et excursion d'une journée

Une navette part de la gare S-Bahn de Teltow pour le site de la fête. L'entrée est gratuite. Les visiteurs venant de Berlin peuvent rejoindre la gare en 35 minutes avec la ligne S25 et combiner la fête avec une promenade dans la vieille ville de Teltow.