Samedi des Coutelleries de Solingen

Solingen — Ville des Lames de renommée mondiale

Solingen, la « Ville des Lames » dans le Bergisches Land (Rhénanie-du-Nord-Westphalie), est synonyme depuis des siècles de couteaux, ciseaux et outils de coupe de haute qualité. Dès le Moyen Âge, les lames de Solingen étaient recherchées dans toute l'Europe. Aujourd'hui, « Solingen » est une appellation d'origine protégée — acheter un couteau de cette ville, c'est acheter un morceau d'histoire économique. Le Samedi des Coutelleries est l'occasion unique chaque année de découvrir cette tradition de première main.

Les quatre manufactures

Depuis des années, quatre manufactures traditionnelles de Solingen y participent :

• GÜDE (fondée en 1910) : couteaux en acier forgé, 25 employés — l'une des meilleures adresses pour les couteaux de cuisine forgés à la main.
• ROBERT HERDER (fondée en 1872) : lames premium, 69 employés — les chefs en particulier ne jurent que par leurs couteaux fins et tranchants.
• KRETZER (fondée en 1923) : spécialiste des ciseaux, 50 employés — ciseaux de tailleur et de coiffeur de renommée mondiale.
• BECKER Solingen (fondée en 1930) : outils de manucure et de pédicure, 115 employés — spécialiste des outils cosmétiques de haute précision.

Carte de tampons et entrée au musée

Les visiteurs reçoivent une carte de tampons, qui est tamponnée dans chaque manufacture. Avec trois tampons, vous bénéficiez d'une entrée gratuite au Musée industriel LVR (ancienne forge à chaudron Hendrichs, fondée en 1886) — l'un des monuments industriels les plus impressionnants de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Le musée prolonge ce jour-là ses heures d'ouverture jusqu'à 18h et fait partie de la visite guidée des manufactures.

Démonstrations en direct depuis l'atelier

Ce qui distingue le Samedi des Coutelleries d'une journée portes ouvertes normale : des démonstrations en direct de la production en cours ont lieu dans chaque manufacture. Chez GÜDE, des forgerons façonnent l'acier incandescent sur des marteaux historiques. Chez Herder, des affûteurs montrent leur art. Kretzer démontre le montage des ciseaux. Becker présente un travail de précision sur des mini-outils à peine visibles à l'œil nu.

Prix d'usine et vente directe

L'attrait économique pour de nombreux visiteurs : des prix d'usine et des réductions exclusives s'appliquent ce samedi sur les quatre sites. Un couteau de cuisine Solingen forgé à la main peut être nettement moins cher ici qu'en magasin spécialisé. Ceux qui investissent sérieusement dans des outils de coupe (chefs, artisans amateurs, coiffeurs) planifient souvent le Samedi des Coutelleries des mois à l'avance.