Marché aux Poissons d'Altdorf

Ambiance du port de Hambourg en Moyenne-Franconie

Ceux qui vivent à Altdorf près de Nuremberg connaissent le spectacle : un week-end de printemps, la place du marché historique se transforme en un petit port avec des étals de poisson, les appels rauques et incomparables des crieurs de marché et un phare de la taille d'un homme au centre de la place. Le Marché aux Poissons d'Altdorf fait partie de la tournée « Hamburger Fischmarkt on Tour », qui amène de véritables marchands de Hambourg dans toute l'Allemagne.

Ce qu'il y a à manger et à acheter

• Sandwichs au poisson – Matjes, Bismarck, poisson frit, crevettes, saumon
• Spécialités fumées – anguille, truite, saumon, maquereau des fumoirs de Hambourg et du nord de l'Allemagne
• Poisson frais – plie, cabillaud, saumon, crevettes, homard
• Ragoûts du nord de l'Allemagne – soupe de crevettes, soupe de poisson, Pannfisch
• Fromage d'anguille, salades de harengs, spécialités marinées à emporter
• Assortiment maritime – gâteau Streusel, gâteau Frison, réglisse, fromage hollandais, étals d'olives

Performances des crieurs de marché

Les crieurs de marché sont le véritable spectacle du marché aux poissons. Avec leur voix rauque caractéristique de Hambourg, ils vantent leurs étals remplis de spécialités, annoncent les prix, attirent les curieux en quelques secondes – et finissent par vendre cinq kilos de crevettes à un prix spécial. La scène au centre de la place propose un programme d'accompagnement avec de petits concours, des quiz et de la musique.

Biergarten Maritime au Phare

Le symbole du marché aux poissons en tournée est le phare – un phare en bois reconstruit qui accompagne les étapes de la tournée depuis des années. Autour, un Biergarten maritime avec des tables et bancs de Biergarten est installé ; des bières Astra du nord de l'Allemagne et des bières locales franconiennes y sont servies.

Dimanche d'Ouverture

Le marché aux poissons coïncide traditionnellement avec le dimanche d'ouverture des magasins d'Altdorf (13h–17h). Flâner, manger des sandwichs au poisson et faire du shopping peuvent être facilement combinés. Le centre-ville d'Altdorf, avec ses maisons bourgeoises historiques, l'ancienne université (Wallenstein y a étudié) et l'église paroissiale Saint-Laurent, sert de toile de fond.

Altdorf près de Nuremberg

La petite ville universitaire d'Altdorf près de Nuremberg est située à environ 20 km à l'est de la métropole de Moyenne-Franconie, dans le district de Nürnberger Land, en Bavière. Avec le marché aux poissons, la vieille ville historique se réinvente chaque printemps – le nord de l'Allemagne en visite en Franconie, un contraste qui attire des milliers de visiteurs de toute la région métropolitaine de Nuremberg.