Foire traditionnelle le mercredi de Pentecôte dans le centre-ville de Biberach
La ville de Biberach an der Riß (environ 33 700 habitants, chef-lieu du district de Biberach) est située en Oberschwaben (Haute-Suabe) — la région vallonnée entre le Jura souabe, le Danube et le lac de Constance. La ville a une riche tradition de ville commerciale, artisanale et impériale du Saint-Empire romain germanique. Le Marktplatz (place du marché) dans la vieille ville historique, avec son hôtel de ville baroque du XVIIe siècle, est depuis des siècles le théâtre de marchés hebdomadaires et annuels — et aussi la scène du traditionnel Pfingstmarkt.
Le Biberacher Pfingstmarkt a lieu chaque année le mercredi après la Pentecôte — en 2026, ce sera le mercredi 27 mai 2026. Les dates un seul jour de la semaine (au lieu du week-end) sont typiques des plus anciennes foires du sud de l'Allemagne : elles suivent la tradition séculaire où la population de la ville et des villages environnants faisait traditionnellement ses achats. Le marché ouvre tôt — 7h00 — et se termine en fin d'après-midi à 18h00.
L'assortiment est typique d'une foire : des vendeurs du sud du Bade-Wurtemberg, de l'Allgäu et de Haute-Suabe présentent leurs marchandises dans des étals ouverts :
Pour les enfants, il y a le traditionnel manège pour enfants au bord du marché — un peu comme un retour dans le temps, avec des chevaux de bois et de petites voitures. Pour les gourmandises, le marché propose des amandes grillées, des fruits caramélisés (pommes d'amour), des œufs au plat, des stands de Maultaschen souabes, des Bratwurst et des spécialités de fromage de l'Allgäu. Une atmosphère festive traditionnelle et accessible, entretenue sous cette forme depuis des siècles.
La Pentecôte est traditionnellement une période particulièrement festive à Biberach — notamment en raison du célèbre Biberacher Schützenfest, qui commence toujours une semaine plus tard (une grande fête folklorique de Haute-Suabe, un événement distinct). Le Pfingstmarkt sert de prélude à la saison des fêtes : marché le matin, préparatifs du Schützenfest l'après-midi, et la grande semaine de fête le week-end suivant.
Comme chaque année le mercredi après la Pentecôte, le marché traditionnel ouvre ses portes de 7h à 18h dans la vieille ville de Biberach. Les étals sont installés tôt le matin, et vers 7h, les premiers visiteurs commencent leurs achats. Le marché peut être exploré toute la journée — éventuellement combiné avec une promenade dans la vieille ville historique.
La zone du marché comprend la place du marché et les rues adjacentes. Les enfants trouveront le traditionnel manège pour enfants, et les gourmands apprécieront les senteurs typiques du marché : amandes grillées, fruits caramélisés, Maultaschen et Bratwurst de Haute-Suabe.
Entrée gratuite. Marchandises aux prix du marché. Nourriture et boissons aux prix habituels.
Vous pouvez rejoindre Biberach an der Riß en train (Donaubahn / Südbahn — ligne Stuttgart–Ulm–Aulendorf–Lindau, arrêt Biberach Hbf). Environ 10 minutes à pied de la gare principale à la place du marché. En voiture, prenez la B 30 (Ravensburg–Ulm). Parkings disponibles dans le centre-ville.
Mercredi 27 mai 2026, de 7h00 à 18h00.
Entrée gratuite. Marchandises aux prix du marché.
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Marktplatz und Innenstadt Biberach an der Riß
Marktplatz Biberach, 88400 Biberach an der Riß