Marché fermier de Brunsbüttel (Dithmarscher Kohltage)

Dithmarscher Kohltage — Qu'est-ce que c'est ?

Avec environ 80 millions de têtes par an, le district de Dithmarschen est la plus grande région de culture de chou d'Europe. Les Dithmarscher Kohltage célèbrent cette performance agricole depuis des décennies — un festival de plusieurs jours qui anime chaque année en septembre les principales communes de culture de chou du district. En 2026, les Kohltage se dérouleront du 22 au 27 septembre. Un point fort : le marché fermier à Brunsbüttel le mercredi 23 septembre.

Marché fermier sur la Schleusenmeile

Le lieu est la Schleusenmeile autour de la Gustav-Meyer-Platz — la promenade le long du canal de Kiel juste devant les installations des écluses de Brunsbüttel. Le 23 septembre 2026, de 10h00 à 18h00, une centaine d'étals de producteurs régionaux ouvriront leurs portes : chou sous toutes ses formes (blanc, rouge, frisé, pointu, vert), ainsi que pommes de terre, miel, fromage, pain, saucisses, variétés de pommes de la côte ouest et artisanat.

La Plus longue table de chou du monde

Le symbole des Kohltage à Brunsbüttel est la « Plus longue table de chou du monde » — une table continue le long de la promenade du canal, où les visiteurs peuvent déguster des spécialités de chou de la région : choux farcis, choucroute, potée de chou vert, salades de chou, soupes de chou. C'est une action promotionnelle pleine d'humour qui suscite régulièrement l'attention de la presse régionale.

Programme cadre

Sur la scène de la Gustav-Meyer-Platz, démonstrations culinaires, groupes locaux et représentations d'associations se succèdent. Les enfants peuvent faire des tours dans les champs de choux, s'amuser dans un parcours de bottes de paille et colorier des feuilles de chou lors d'ateliers interactifs. Les visites guidées des écluses du canal de Kiel profitent du week-end pour des tours spéciaux.

Brunsbüttel et le canal

Brunsbüttel est situé sur la rive ouest de l'Elbe, là où le canal de Kiel se jette dans l'Elbe — l'une des voies navigables artificielles les plus fréquentées d'Europe. Les écluses sont le symbole de la ville, avec environ 30 000 navires qui y transitent chaque année. Le marché fermier utilise ce décor comme toile de fond spectaculaire.