Marché aux Herbes de Hauenstein

23 ans de Marché aux Herbes de Hauenstein

En 2026, le Marché aux Herbes de Hauenstein atteindra sa 23e édition. Depuis sa création, l'événement s'est imposé comme une date incontournable dans le calendrier des manifestations du Palatinat. Les exposants et les visiteurs viennent de tout le Palatinat et des régions voisines de la Sarre et de l'Alsace. Le marché combine la tradition rurale avec l'intérêt croissant pour la naturopathie, la cuisine à base d'herbes et les produits biologiques régionaux.

Emplacement en lisière de forêt

L'aire de barbecue en lisière de forêt de Hauenstein est un lieu de marché exceptionnel. Au lieu d'une place de ville pavée, elle offre une zone verte entourée d'arbres avec des possibilités de pique-nique. Les stands sont installés entre les arbres, créant ainsi une atmosphère de marché très naturelle. Des tables de pique-nique invitent à la détente, et la proximité du réseau de sentiers de randonnée de la Forêt Palatine permet de combiner la visite du marché avec une excursion de randonnée.

Une quarantaine d'exposants

L'offre est variée : des producteurs d'herbes du Palatinat et d'Alsace présentent des herbes fraîches et séchées, des huiles aromatiques, des sels aux herbes, des thés, des teintures et des pommades. Il y a aussi des apiculteurs avec du miel et de l'hydromel, des distilleries avec des liqueurs d'herbes et des eaux-de-vie, des poteries avec des pots à herbes et de la céramique, ainsi que de petits fabricants de cosmétiques naturels, de savons et d'huiles parfumées.

Programme culinaire

L'aire de barbecue propose également des grillades : saucisses du Palatinat, Saumagen (spécialité locale), Flammkuchen (tarte flambée) et légumes grillés au beurre d'herbes font partie des standards culinaires du marché. Les stands de boissons proposent des limonades aux herbes, du vin de la région et, bien sûr, des thés aux herbes. Le marché est donc idéal pour un séjour prolongé en famille.