Kirchweih d'Aufseß
Kerwa dans le village détenteur du record du monde de densité de brasseries
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Aufseß — le record du monde des brasseries
Aufseß, dans le district de Bayreuth en Haute-Franconie (09472), est l'un des villages les plus remarquables d'Allemagne : avec environ 1 300 habitants, il abrite quatre brasseries traditionnelles — Aufsesser Bräu (Brauereigasthof Rothenbach), Ketschauer Hof, Penning-Zeißler et Stadter dans le quartier de Sachsendorf. Cela représente une brasserie pour 375 habitants — une densité de brasseries inégalée ailleurs dans le monde et immortalisée dans le Livre Guinness des records. En Suisse Franconienne, une région qui possède déjà la plus forte densité de brasseries d'Europe, Aufseß se distingue comme un point culminant absolu.
La Kirchweih comme semaine de fête centrale
La Aufseß Kirchweih a lieu traditionnellement autour du 3ème dimanche de septembre — à la fin de l'été, lorsque la récolte du houblon vient de se terminer et que les journées sont encore chaudes. Quatre jours de festivités dans les auberges de brasserie et sur la prairie du village, accompagnés par la musique des fanfares locales, la cuisine des auberges franconiennes (Schäuferla, Pressack, Sauerbraten, Bratwurst, Krautsalat) et, bien sûr, les bières des quatre brasseries d'Aufseß.
Les quatre brasseries d'Aufseß
- Aufsesser Brauerei / Brauereigasthof Rothenbach — la plus connue des quatre, avec sa propre brasserie dans la vallée, un Biergarten au bord de l'Aufseß, et 7 variétés annuelles plus des bières saisonnières comme la Bock et la Hopfentrunk (fraîchement brassée avec des cônes de houblon frais)
- Brauerei Ketschauer Hof — une petite brasserie d'auberge avec une bière maison selon une recette séculaire
- Brauerei Penning-Zeißler — une brasserie familiale avec une bière pleine de caractère
- Brauerei Stadter (Sachsendorf, quartier d'Aufseß) — la quatrième brasserie de la commune, souvent une étape sur le sentier de randonnée des brasseries d'Aufseß
Le sentier de randonnée des brasseries d'Aufseß
Ceux qui profitent de la Kirchweih pour un séjour plus long peuvent parcourir le sentier de randonnée des brasseries d'Aufseß — un itinéraire de randonnée qui relie les quatre brasseries ainsi que les brasseries voisines à Hochstahl (Brauerei Reichold) et Heckenhof (Kathi-Bräu). Un circuit à travers la Suisse Franconienne avec un arrêt bière dans chaque village — randonner cinq brasseries en une journée n'est pas inhabituel en Franconie, mais rarement aussi concentré qu'ici.
Dans l'espace naturel de la Suisse Franconienne
La Suisse Franconienne, géologiquement un paysage karstique avec des grottes à concrétions, des ruines de châteaux et des formations rocheuses, est l'une des régions de randonnée et de randonnée bière de Franconie. Aufseß, dans la vallée de l'Aufseß, se trouve dans une vallée latérale tranquille entre Hollfeld et la Wiesent — rurale, idyllique, avec le charme caractéristique des Biergärten.
Kerwa d'Aufseß — édition 2026
Kerwa 2026 à Aufseß — la semaine de la bière de cinq jours
Du jeudi 17 septembre au lundi 21 septembre 2026, le village d'Aufseß célèbre sa Kirchweih traditionnelle. Les quatre brasseries d'Aufseß — Aufsesser Bräu / Brauereigasthof Rothenbach, Brauerei Ketschauer Hof, Brauerei Penning-Zeißler et Brauerei Stadter dans le quartier de Sachsendorf — jouent le rôle principal.
Les auberges sont décorées de façon festive pendant la semaine de la Kerwa, des fanfares de la région assurent l'accompagnement musical, et les bières d'Aufseß (Vollbiers, Festbiers et spécialités, y compris le traditionnel 'Bock' d'automne) coulent à flots. En raison de la densité unique de brasseries, la Aufseß Kirchweih est un rendez-vous incontournable pour tout touriste amateur de bière visitant la Suisse Franconienne.
Programmation Kerwa d'Aufseß 2026
Structure du programme de la Aufseß Kirchweih 2026
Le programme détaillé jour par jour sera publié peu avant la Kerwa par les quatre brasseries et la communauté administrative de Hollfeld. D'après l'expérience, la Kerwa comprend les points suivants :
- Jeu 17 septembre 2026 — Lancement de la Kerwa dans les auberges de brasserie, inauguration du fût, premières performances de groupes
- Ven–Sam 18/19 septembre 2026 — Festivités dans les quatre brasseries simultanément : Brauereigasthof Rothenbach, Ketschauer Hof, Penning-Zeißler, Stadter (Sachsendorf)
- Cuisine d'auberge franconienne : Schäuferla, Pressack, Bratwurst, Krautsalat, spécialités de saison
- Bières d'Aufseß en pleine variété — Vollbier, Festbier, avant-goût de Bockbier
- Musique de fanfare des groupes locaux
- Dim 20 septembre 2026 — Dimanche de fête : traditionnellement le point culminant de la Kerwa d'Aufseß (3ème dimanche de septembre), messe de fête le matin, Frühschoppen, festivités toute la journée
- Lun 21 septembre 2026 — Lundi de la Kerwa : clôture traditionnelle dans les auberges de brasserie
Conseil de randonnée : le sentier de randonnée des brasseries d'Aufseß pendant la Kerwa permet un passage détendu entre les quatre brasseries.
Temps forts Kerwa d'Aufseß 2026
- Densité record mondiale de brasseries — quatre brasseries dans un village de 1 300 habitants
- Cinq jours de Kerwa avec la bière de Rothenbach, Ketschauer Hof, Penning-Zeißler et Stadter
- Cuisine d'auberge franconienne à prix d'auberge
- Musique de fanfare des groupes locaux
- Sentier de randonnée des brasseries d'Aufseß comme circuit de quatre brasseries
Tarifs Kerwa d'Aufseß 2026
Entrée gratuite. Restauration dans les auberges de brasserie et sur la prairie du village aux prix des auberges franconiennes — nettement moins chers que dans les grandes Volksfests bavaroises. Un 'Seidla' (un demi-litre de bière) coûte généralement entre 3 et 4 €, et un 'Schäuferla' entre 12 et 15 €.
Informations pratiques — Kerwa d'Aufseß
Accès
En voiture : A70 ou A9 jusqu'à Bayreuth, puis B22 jusqu'à Hollfeld et continuer vers Aufseß. Parking dans le centre du village.
En train : gares les plus proches : Pegnitz ou Bayreuth, de là en bus ou en voiture de location.
Depuis Nuremberg : environ 1h en voiture.
Entrée
Entrée gratuite. Restauration dans les auberges de brasserie et sur la prairie du village aux prix habituels des auberges franconiennes — nettement moins chers que dans les grandes Volksfests bavaroises.
Conseils
Réservez votre hébergement bien à l'avance — la Kerwa attire des touristes amateurs de bière de toute l'Allemagne et de l'Europe. Recommandation : prévoyez deux à trois jours, emportez des chaussures de randonnée et visitez chacune des quatre brasseries.
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Où ça se passe Kerwa d'Aufseß
Aufseß — Vier Brauereien im Dorf