Aufseßer Kirchweih

Aufseß — der Brauerei-Weltrekord

Aufseß im oberfränkischen Landkreis Bayreuth (09472) ist eines der bemerkenswertesten Dörfer Deutschlands: bei rund 1 300 Einwohnern beherbergt es vier traditions­reiche Brauereien — Aufsesser Bräu (Brauereigasthof Rothenbach), Ketschauer Hof, Penning-Zeißler und Stadter im Ortsteil Sachsendorf. Das ergibt eine Brauerei pro 375 Einwohner — eine Brauerei­dichte, die weltweit nirgendwo sonst erreicht wird und im Guinness-Buch der Rekorde verewigt ist. In der Fränkischen Schweiz, einer Region mit ohnehin höchster Brauerei­dichte Europas, sticht Aufseß als absoluter Höhepunkt heraus.

Kirchweih als zentrale Festwoche

Die Aufseßer Kirchweih findet traditionell um den 3. Sonntag im September statt — also im Spätsommer, wenn die Hopfen­ernte gerade abgeschlossen ist und die Tage noch warm sind. Vier Tage Festbetrieb in den Brauerei­gaststätten und auf der Dorfwiese, begleitet von Blasmusik der lokalen Kapellen, fränkischer Wirtshaus­küche (Schäuferla, Pressack, Sauerbraten, Bratwurst, Krautsalat) und natürlich den Bieren der vier Aufseßer Brauereien.

Die vier Aufsesser Brauereien

• Aufsesser Brauerei / Brauereigasthof Rothenbach — die bekannteste der vier, mit eigener Brauerei im Tal, Biergarten an der Aufseß und 7 ganzjährigen Sorten plus Saisonbieren wie Bock und Hopfentrunk (frisch gebraut mit frischen Hopfendolden)
• Brauerei Ketschauer Hof — kleine Gasthof­brauerei mit Hausbier nach uralter Rezeptur
• Brauerei Penning-Zeißler — Familien­brauerei mit charakter­vollem Vollbier
• Brauerei Stadter (Sachsendorf, Ortsteil von Aufseß) — die vierte Brauerei in der Gemeinde, oft als Etappe auf dem Aufsesser Brauerei-Wanderweg

Der Aufsesser Brauerei-Wanderweg

Wer die Kirchweih als Anlass zum längeren Aufenthalt nutzt, kann den Aufsesser Brauerei-Wanderweg laufen — eine Wander­route, die alle vier Brauereien plus die benachbarten Brauereien in Hochstahl (Brauerei Reichold) und Heckenhof (Kathi-Bräu) verbindet. Ein Rundweg durch die Fränkische Schweiz mit Bier­stop in jedem Ort — fünf Brauereien an einem Tag erwandert, das ist im Frankenland nicht ungewöhnlich, aber selten so konzentriert wie hier.

Im Naturraum Fränkische Schweiz

Die Fränkische Schweiz, geologisch eine Karstland­schaft mit Tropfstein­höhlen, Burgruinen und Felsformationen, ist eine der Wander- und Bierwander-Regionen Frankens. Aufseß im Aufseß­tal liegt in einem stillen Seitental zwischen Hollfeld und der Wiesent — ländlich, idyllisch, mit dem charakteristischen Wirts­hausgarten­charme. Die Kerwa Mitte September markiert die Hochsaison.