Journée du Chou de Stade

Semaines du Chou du Dithmarschen — Le Cœur Européen de la Culture du Chou

Le Dithmarschen est la plus grande région de culture du chou d'Europe. Sur les sols fertiles des marais entre l'estuaire de l'Elbe et la mer du Nord, des millions de têtes de chou blanc, de chou rouge, de chou frisé, de choux de Bruxelles et d'autres variétés de choux sont cultivés chaque année. Les Semaines du Chou du Dithmarschen en septembre célèbrent cette tradition de récolte avec des marchés, des plats à base de chou et des événements. La Journée du Chou de Stade est une manifestation extérieure de cette tradition.

Navire de Charge « Frieda » — Bateau de Marchandises Historique

La « Frieda » est un ancien navire de charge — un type traditionnel de bateau à fond plat qui fut pendant des siècles le moyen de transport privilégié sur les voies navigables du nord de l'Allemagne. Avec son faible tirant d'eau, les « Ewer » pouvaient pénétrer dans des ports peu profonds et débarquer les marchandises directement. Aujourd'hui, la « Frieda » est exploitée comme navire de tradition et de rencontre.

Débarquement dans le Port de la Ville

L'arrivée de la « Frieda » dans le port de la ville de Stade est le point culminant de la Journée du Chou. Lorsque le navire accoste, les visiteurs se rassemblent sur le quai. La cargaison est déchargée, présentée, puis vendue directement depuis le navire. Cette vente directe sans intermédiaire rappelle la fonction historique du port en tant que lieu de transbordement.

Fête Portuaire à l'Ambiance Hanséatique

Au-delà du débarquement du chou, une atmosphère de fête portuaire se développe dans le port de la ville. Des stands proposant des produits régionaux, une restauration avec des spécialités de chou — choucroute, chou vert au Kassler, rouleaux de chou farcis — de la musique live et du folklore maritime complètent la journée. Le port historique de la ville, avec ses anciens entrepôts et sa connexion à la rivière Schwinge, offre une toile de fond authentique.

Identité de Stade en tant que Ville Hanséatique

La Journée du Chou renforce l'identité de Stade en tant que ville hanséatique aux traditions maritimes vivantes. C'est aussi un point fort touristique qui attire des visiteurs de la région de Hambourg et de l'Altes Land dans la ville hanséatique. Les acteurs du tourisme de Stade cultivent délibérément la Journée du Chou comme un événement phare.