Halal Food Festival Berlin

Inspiration du modèle londonien

Le Halal Food Festival Berlin s'inspire du World Halal Food Festival de Londres, qui est le plus grand festival Halal d'Europe depuis 2014. À Berlin, le format trouve un public croissant — la capitale compte une communauté musulmane diversifiée aux racines turques, arabes, sud- et sud-asiatiques et africaines, ainsi qu'une classe moyenne musulmane en expansion à la recherche d'une cuisine Halal de haute qualité.

Ce que le festival propose

Plus de 75 exposants présentent des produits et des cuisines Halal sur 6000 m² au Komplex Berlin : des food trucks et des stands proposant des plats du monde entier — des Manti turcs aux Mezze syriens, en passant par les Tajines marocains, les Biryanis pakistanais et les variations indonésiennes de Nasi Goreng. En outre, un Halal Souq avec des produits alimentaires, des épices, des cosmétiques, de la mode et des livres. Des ateliers et des conférences fournissent des connaissances sur la scène Halal, les normes de certification Halal, la durabilité et l'éthique. Une zone de mosquée (masjid area) offre des salles de prière, et il y a aussi des zones de jeux pour enfants.

Komplex Berlin et l'Est de Friedrichshain

Le Komplex Berlin, situé Modersohnstraße 35–45, est l'une des plus grandes salles polyvalentes de Berlin, situé dans l'est de Friedrichshain, près de la frontière avec Lichtenberg. Avec ses espaces d'architecture industrielle et sa structure de salle flexible, c'est un lieu fréquent pour les grands salons et festivals. Le district de Friedrichshain-Kreuzberg est l'un des districts les plus jeunes et les plus diversifiés sur le plan ethnique de Berlin — un emplacement qui correspond bien au contenu du festival.