Randonnée œnologique à travers dix cabanes de vignerons le jour de l'Ascension dans le Val de Glotter en Forêt-Noire
Le Glottertal est l'une des plus belles régions viticoles du sud de la Forêt-Noire — les vignobles grimpent jusqu'à 500 mètres d'altitude et appartiennent à la région viticole Baden / Tuniberg / Markgräflerland. La coopérative Roter Bur Glottertäler Winzer eG (fondée en 1932) regroupe une centaine d'exploitations familiales de la vallée. Les vins phares sont le Spätburgunder et le Grauburgunder, le Müller-Thurgau, le Riesling et le Weißburgunder — complétés par le Roter Bur caractéristique, un produit local de pointe.
Les Rebhisli sont les petites cabanes à vin que les vignerons du Val de Glotter installent au milieu de leurs vignobles : C'est là que le vin est apporté à la ferme, que les outils sont rangés et que les invités sont accueillis. Pour la Rebhisli-Tour, dix de ces cabanes sont ouvertes et aménagées. À chaque étape, le randonneur rencontre un vigneron différent — avec des vins de terroir, du jus de raisin et une petite collation.
La 14e Glottertäler Rebhisli-Tour a lieu le jeudi 14 mai 2026 — jour de l'Ascension. Le départ est de 9h à 12h (vous partez quand vous voulez), dernière arrivée à 18h. Le parcours est long de 8,8 kilomètres, avec 361 mètres de dénivelé, et est conçu comme une randonnée circulaire panoramique. Vous commencez et terminez à l'Einbollenhisli ou au bureau de vente Roter Bur dans la Winzerstraße 2 dans la vallée. Vous pouvez réserver un kit de démarrage avec un verre et une carte à l'avance — la carte vous guide de Hisli à Hisli à travers les vignobles.
La randonnée combine trois expériences : Randonnée à travers le paysage viticole du sud-ouest de Baden avec vue sur les hauteurs de la Forêt-Noire et la plaine du Rhin ; dégustation de vins avec des vins de terroir qui incarnent les vignerons et les terroirs individuels ; et contact personnel avec les familles de vignerons à leurs Rebhisli. À chaque étape, vous entendrez une histoire sur le vin, le terroir, la famille. Cela fait de la Rebhisli-Tour une alternative intime aux fêtes du vin classiques — pas de tente de fête, mais directement sous les vignes.
La date du jour de l'Ascension (également Fête des Pères) fait partie du programme : de nombreux habitants du Val de Glotter profitent traditionnellement de cette journée pour la randonnée, rejoints par des randonneurs de Fribourg, du Haut-Schwarzwald et du Markgräflerland. L'atmosphère est familiale — groupes de Fête des Pères avec charrettes, jeunes couples, groupes de randonneurs des vallées environnantes. L'ambiance est joyeuse, mais jamais surpeuplée : le parcours répartit confortablement les quelque 1 000 participants.
La Rebhisli-Tour a été lancée en 2013 — la 14e édition en 2026 montre que le format s'est imposé comme l'ouverture de la saison du Val de Glotter. La coopérative Roter Bur, l'office de tourisme du Val de Glotter et le tourisme de la Forêt-Noire considèrent aujourd'hui cette randonnée comme un événement phare annuel de la région.
La Rebhisli-Tour 2026 suit le parcours éprouvé : départ à votre rythme entre 9h et 12h à l'Einbollenhisli, de là, une randonnée circulaire à travers les vignobles du Val de Glotter — vues à midi sur le Kaiserstuhl, lumière de l'après-midi sur les hauteurs de la Forêt-Noire. Les familles de vignerons vous attendent dans dix cabanes.
Pour cette 14e édition, Roter Bur mettra l'accent sur le caractère de la région viticole du Val de Glotter — Spätburgunder, Grauburgunder et Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, ainsi que le Roter Bur caractéristique. Vins de terroir signifie : un vin par station, adapté au site de production respectif.
Kit de démarrage en prévente (verre + carte) : Prix et vente en ligne à l'avance sur roter-bur.de. Vente à l'avance chez Roter Bur (Winzerstr. 2) et à l'Einbollenhisli. Les dégustations de vin, les casse-croûte et le jus de raisin aux stands sont payés séparément aux cabanes.
Le Val de Glotter est situé au nord-est de Fribourg-en-Brisgau. En voiture via l'A 5 (sortie Freiburg-Nord) ou la B 294. En train et bus : S-Bahn jusqu'à Denzlingen ou Gundelfingen, puis bus 1216 jusqu'au Val de Glotter. Places de parking disponibles au Roter Bur et à l'Einbollenhisli.
Jeudi 14 mai 2026 (jour de l'Ascension), de 9h00 à 18h00. Départ entre 9h et 12h à l'Einbollenhisli. Parcours 8,8 km, 361 m de dénivelé, randonnée à votre rythme.
Achat du kit de démarrage (verre + carte + bons de réduction) à l'avance au bureau de vente Roter Bur (Winzerstr. 2) et à l'Einbollenhisli. Prix 2025 : 25 EUR par kit de démarrage (les dégustations de vin, les collations et le jus de raisin aux stands sont payants en supplément). Prix actuels et vente en ligne à l'avance sur roter-bur.de.
Roter Bur Glottertäler Winzer eG, Winzerstr. 2, 79286 Glottertal, Téléphone +49 (0)7684 9109-1.
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Weinberge des Glottertals (Einbollenhisli und 10 Rebhütten)
Winzerstr. 2, 79286 Glottertal